ΦΑΓΗΤΑ

  Παραδοσιακά κανελόνια της γιαγιάς   Υλικά: 250 γρ. κανελόνια 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη Για τον κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμάς 300 γρ. χοιρινός κιμάς 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες …

Παραδοσιακά κανελόνια της γιαγιάς Διάβασε περισσότερα

  Σουπιά ψητή, γεμιστή με κρεμμύδι 0′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα Σύνολο: 35′ Υλικά Μερίδες: 2-3 3 μεγάλες σουπιές, ολόκληρες, φρέσκες 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα χυμός από 1 λεμόνι 100 ml …

Σουπιά ψητή, γεμιστή με κρεμμύδι Διάβασε περισσότερα

  Θρεπτικό ρύζι με αρακά Ένα θρεπτικό γεύμα! Υλικά 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος 1/2 κιλό καθαρισμένος φρέσκος αρακάς 250 γραμμάρια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γραμμάρια βούτυρο 1/2 κιλό ρύζι …

Θρεπτικό ρύζι με αρακά Διάβασε περισσότερα

  Σνίτσελ κοτόπουλου με τραγανό φύλλο κρούστας   Υλικά Μερίδες: 4 600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 3 κρόκοι αυγών 100 γρ. αλεύρι για όλες τις …

Σνίτσελ κοτόπουλου με τραγανό φύλλο κρούστας Διάβασε περισσότερα

  Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια Μαρίνα Ζαχαράκη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια δοκιμάσατε ποτέ; Μιας και μας αρέσουν οι υγιεινές εκδοχές ακόμα και των πιο παχυντικών φαγητών, θα …

Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

  Ρεβίθια με σουπιές Παναγιώτα Καρακασίδου / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Συνήθως συνδυάζουμε τα θαλασσινά μας με ρύζι ή ζυμαρικά , αυτή η συνταγή προσφέρει μια εναλλακτική άποψη συνδυάζοντας τις σουπιές με όσπρια …

Ρεβίθια με σουπιές Διάβασε περισσότερα

  Καλαμάρι με γέμιση απο σπανάκι και γαρίδες Ευάγγελος Ζουμπανέας / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Το καλαμάρι που κατά την μεσαιωνική ελληνική ονομαζόταν καλαμάριον ονομάστηκε έτσι χάρη στο σώμα του που μοιάζει με …

Καλαμάρι με γέμιση απο σπανάκι και γαρίδες Διάβασε περισσότερα

    Αργυρώ Ζαφείρη Food Inspector/Executive Chef Ένα εξαιρετικά νόστιμο, υγιεινό και νηστίσιμο φαγητό. Εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Η γνωστή μας αγκινάρα δεν είναι παρά ένα αγκάθι, εξαδέλφη της …

Αγκινάρες με μπάμιες και μύδια Διάβασε περισσότερα

  Χοιρινό με κυδώνια, κρασί και θυμάρι 20′ προετοιμασία 1 ώρα και 10′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 30′ Υλικά Μερίδες: 6 2 κιλά χοιρινός λαιμός, άκοπος, σε ένα ενιαίο …

Χοιρινό με κυδώνια, κρασί και θυμάρι Διάβασε περισσότερα