Συνταγές Μαγειρικής,Φυσικές θεραπείες & Ομορφιά
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και κιμά Συνταγή για παραδοσιακά κολοκυθάκια γεμιστά Υλικά Συνταγής κολοκυθάκια: 6 μεγάλα κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα κιμάς: 400 γρ. ρύζι μακρύκοκκο: 60 γρ. πιπερίτσα καυτερή: …
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και κιμά Διάβασε περισσότερα
Ντολμαδάκια με κιμά και αυγολέμονο Συνταγή για παραδοσιακά ντολμαδάκια με κιμά, ρύζι και αυγολέμονο Υλικά Συνταγής κιμάς: 1 κιλό αμπελόφυλλα: 500 γρ. ρύζι: 1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια φρέσκα: …
Ντολμαδάκια με κιμά και αυγολέμονο Διάβασε περισσότερα
Ταλιατέλες με γαρίδες και κολοκυθάκι Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κολοκυθάκια (περίπου 500 γρ.), κομμένα και χοντροτριμμένα 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη 1 μικρό κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο …
Ταλιατέλες με γαρίδες και κολοκυθάκι Διάβασε περισσότερα
Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο Υλικά Συνταγής ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο 4 χοντρές φέτες ψωμί χωρίς την κόρα (βρεγμένο και στραγγισμένο …
Κεφτεδάκια με κύμινο και ούζο Διάβασε περισσότερα
Πιπεριές γεμιστές, πολίτικες Υλικά Συνταγής 12 πιπεριές πράσινες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 12 κουταλιές της σούπας κοφτές ρύζι Καρολίνα 2 ντομάτες χωρίς φλούδες …
Πιπεριές γεμιστές, πολίτικες Διάβασε περισσότερα
Κουνέλι με γιαούρτι (κρητική συνταγή) Υλικά Συνταγής 1,5 κιλό κουνέλι 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος ή στακοβούτυρο (προαιρετικά) αλάτι, …
Κουνέλι με γιαούρτι (κρητική συνταγή) Διάβασε περισσότερα
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Συνταγή για παραδοσιακούς κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι, πιάτο που συναντιέται με παραλλαγές στην Κρήτη, τη Λέσβο, την Κάρπαθο και άλλα νησιά. Υλικά Συνταγής ανθοί κολοκυθιών: 20 μεγάλοι ελαιόλαδο: …
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Διάβασε περισσότερα
Σαλιγκάρια στιφάδο 45′ προετοιμασία 1 ώρα και 15′ μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό σαλιγκάρια μεγάλα, καθαρισμένα* (μπορούμε να τα προμηθευτούμε από παντοπωλεία συνήθως με κρητικά προϊόντα, …
Σαλιγκάρια στιφάδο Διάβασε περισσότερα
Μοσχαράκι κοκκινιστό με τηγανητές πατάτες Υλικά Συνταγής μοσχαρίσιο κρέας (κυλότο, ή ποντίκι): 1 κιλό, κομμένο σε μερίδες σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ξερό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 6 …
Μοσχαράκι κοκκινιστό με τηγανητές πατάτες Διάβασε περισσότερα
Ριζότο Μιλανέζε (Milanese) Εμβληματικό πιάτο της μιλανέζικης κουζίνας, όπως μαρτυρά και το όνομά του, το ριζότο αυτό με σαφράν (στη συνταγή μας χρησιμοποιούμε Κρόκο Κοζάνης), σερβίρεται σκέτο, αλλά και …
Ριζότο Μιλανέζε (Milanese) Διάβασε περισσότερα