ΔΙΑΤΡΟΦΗ

  Μουστάρδα. Προσθέτει γεύση και ενδιαφέρον Η μουστάρδα είναι καρύκευμα είτε σε μορφή σκόνης είτε σε μορφή πάστας. Παράγεται από σπόρους σιναπιού, σε συνδυασμό με νερό, ξίδι και άλλα συστατικά, …

Μουστάρδα. Προσθέτει γεύση και ενδιαφέρον Διάβασε περισσότερα

Ποιο είναι το μυστικό των λαών του Καυκάσου για το οποίο λεγόταν ότι είχε μαγικές ιδιότητες πάνω στην ανθρώπινη υγεία και μακροζωία; Είναι ένα φυσικό προβιωτικό οξυγαλακτικής ζύμωσης το οποίο …

Κεφίρ: θεωρείται το μυστικό της μακροζωίας Διάβασε περισσότερα

  Φαγητό και καύσωνας: 7 κινήσεις για σωστή διατροφή στις μεγάλες ζέστες Οι υψηλές θερμοκρασίες εγκυμονούν προβλήματα που σχετίζονται με διαταραχές υγρών και ηλεκτρολυτών, υπόταση ή επιδείνωση μιας ήδη υπάρχουσας …

Φαγητό και καύσωνας: 7 κινήσεις για σωστή διατροφή στις μεγάλες ζέστες Διάβασε περισσότερα

  4 περιπτώσεις που δεν πρέπει να χρησιμοποιήσεις ποτέ ελαιόλαδο Η σημασία του ελαιόλαδου στη μεσογειακή διατροφή, μεγάλη. Περιέχει καλά λιπαρά, λιποδιαλυτές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά που …

4 περιπτώσεις που δεν πρέπει να χρησιμοποιήσεις ποτέ ελαιόλαδο Διάβασε περισσότερα

  Πετιμέζι: Αρχαίο γλυκαντικό για σύγχρονους ουρανίσκους   Πετιμέζι είναι ο παχύρρευστος, συμπυκνωμένος χυμός, με ωραία γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση, που παίρνουμε μετά από το βράσιμο του μούστου των …

Πετιμέζι: Αρχαίο γλυκαντικό για σύγχρονους ουρανίσκους Διάβασε περισσότερα

  Το «Πάσχα του καλοκαιριού» – H νηστεία του Δεκαπενταύγουστου   Δεν είναι μόνο η Σαρακοστή. Απαιτητική διατροφική προετοιμασία μέσω πολυήμερης νηστείας σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση απαιτεί και η …

Το «Πάσχα του καλοκαιριού» – H νηστεία του Δεκαπενταύγουστου Διάβασε περισσότερα

  Πόσο καλό μας κάνει το πεπόνι!   Το πεπόνι πλουτίζει τη διατροφή χωρίς να χαλάει τη δίαιτα. Το μελένιο πεπόνι είναι καλοκαιρινό φρούτο με μεγάλη διατροφική αξία. Eκτός από …

Πόσο καλό μας κάνει το πεπόνι! Διάβασε περισσότερα

  Λεκιθίνη: Ιδιότητες, Οφέλη, Χρήσεις και Παρενέργειες Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία που παράγεται από το συκώτι και συντίθεται από χολίνη και είναι το κυρίαρχο φωσφολιπίδιο στα κύτταρα των θηλαστικών, με …

Λεκιθίνη: Ιδιότητες, Οφέλη, Χρήσεις και Παρενέργειες Διάβασε περισσότερα

  Βρώμη, για χοληστερίνη, σάκχαρο, απώλεια βάρους, έντερο, αλλά και το λιπώδες ήπαρ!   Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, εξετάζει τα επιστημονικά δεδομένα για …

Βρώμη, για χοληστερίνη, σάκχαρο, απώλεια βάρους, έντερο, αλλά και το λιπώδες ήπαρ! Διάβασε περισσότερα

  Πως μπορούμε να ελαττώσουμε τα γλυκά από την διατροφή των παιδιών μας; Παιδίατρος συμβουλεύει   Μικροί και μεγάλοι έχουν μια αδυναμία στα γλυκά. Σε ποιον δεν αρέσει μια γλυκιά …

Πως μπορούμε να ελαττώσουμε τα γλυκά από την διατροφή των παιδιών μας; Παιδίατρος συμβουλεύει Διάβασε περισσότερα