ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Ριζότο με μανιτάρια και πιπεριές Φλωρίνης Υλικά:1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμο λαχανικών4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κούπα ρύζι Arborio125 γρ. μανιτάρια, καθαρισμένα …

Ριζότο με μανιτάρια και πιπεριές Φλωρίνης Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 ρόκα καλαμποκιού ή μία μικρή κονσέρβα καλαμπόκι½ πατάτα300ml νερόΕκτέλεση:Καθαρίστε την πατάτα και κόψτε την σε μικρά κομματάκια. Με ένα μαχαίρι αφαιρέστε τους καρπούς από τη ρόκα. Βράστε το νερό …

Σούπα λαχανικών με καλαμπόκι για το μωράκι σας Διάβασε περισσότερα

Σουβλάκι αρνίσιο με σάλτσα κόκκινης και κίτρινης πιπεριάς   Υλικά: 1 ½ κιλό αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο Για τη μαρινάδα ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι …

Σουβλάκι αρνίσιο με σάλτσα κόκκινης και κίτρινης πιπεριάς Διάβασε περισσότερα

Υλικά1 κιλό αλεύρι 300 γραμμάρια φέτα τριμμένηΜισό λίτρο γάλα χλιαρό1 φακελάκι μαγιά1 ασπράδι αβγού2 κρόκκοι αβγών150 γραμμάρια βούτυρο1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΝόστιμη, παραδοσιακή ζύμη με γέμιση από το αγαπημένο μας …

Πιροσκί με φέτα Διάβασε περισσότερα

Λαχανοντολμάδες με κουκουνάρι και μαύρη σταφίδα Υλικά: 1 λάχανο μεγάλο1 κιλό κιμά μοσχάρι λάπα 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 4 μεγάλα κρεμμύδια 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλ. κουκουνάρι 1 φλ. σταφίδα …

Λαχανοντολμάδες με κουκουνάρι και μαύρη σταφίδα Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια τα παπουτσάκια ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο3 μελιτζάνες φλάσκες2 κρεμμύδια4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες ντομάτεςΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΓια τον πουρέ πατάτας1 κιλό πατάτες1 κουτάκι κρέμα γάλακτος2 κ.γ. μαργαρίνη1 κύβο …

Παπουτσάκια με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό κιμά ΦέταΨίχα απο 1 ψωμιΜισό κρεμμύδι τριμμένο2 ντομάτες τριμμένες2 αβγά1/2 κούπα ρίγανηΑλάτιΠιπέρι1 κούπα ρύζι Εκτέλεση Zυμώνουμε όλα τα υλικά μας και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για …

Γεμιστά μπιφτέκια με ρύζι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 κούπα του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κεσεδάκι βούτυρο μαλακό2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό3-4 αυγά1/2 kg. φέταφρυγανιάσουσάμιΑνακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός της φρυγανιάς. Το βούτυρο πρέπει να είναι …

Λαχταριστή και εύκολη τυρόπιτα Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια τα σνίτσελ 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεσμένα δημητριακά1/4 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο2 αυγά1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι1/2 …

Σνίτσελ κοτόπουλου με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

Υλικά:4 μεγάλα κολοκυθάκια2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλες πατάτες4 μεγάλα καρότα1 κόκκινη πιπεριά1 κίτρινη πιπεριά2 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά (θυμάρι, δυόσμος, βασιλικός, ρίγανη, μαντζουράνα, μαϊντανός)αλάτι, πιπέρι10 ml ελαιόλαδο2 κ.σ. μπαλσάμικοΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε το …

Ρολό ψητών λαχανικών με φρέσκα αρωματικά Διάβασε περισσότερα