ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη340 γραμμάρια νερό3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά του γλυκού κοφτό αλάτι1 κούπα σταφίδες1 κούπα αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα4 …

Γλυκό ψωμί με φρούτα Διάβασε περισσότερα

–200 γραμμάρια μανιτάρια400 γραμμάρια πατάτες βρασμένες1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό20 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη2 κουταλιές του γλυκού ξίδι2 κουταλιές του γλυκού ΑλάτιΗλιέλαιο για τηγάνισμαΕκτέλεσηΞεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες …

Νηστίσιμοι μανιταροκεφτέδες Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο30 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο150 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένηαλάτιπιπέρι1 κιλό γλυκοπατάτες κομμένες σε μπαστουνάκια2 κρεμμύδια κομμέναΕλιές ψιλοκομμένες1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένοΕκτέλεσηΣοτάρουμε το βούτυρο …

Τηγανιτές γλυκοπατάτες με γραβιέρα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό στήθος αρνιούΣέλινοΜαϊντανόΦύλλο δάφνηςΕλάχιστο θυμάρι2 κουταλιές της σούπας βούτυρο3 καρότα κομμένα σε φετάκια2 πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φλιτζάι τσαγιού χυμό ντομάτας½ φλιτζάνι τσαγιού κουσκούςΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΒάζουμε σε …

Νόστιμη κρεατόσουπα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη 1 φακελάκι κουκουνάρι 1 φύλλο δάφνης ½ ποτήρι του νερού ζεστό ζωμό κοτόπουλου έτοιμο ή παρασκευάστε τον δικό σας ζωμό κοτόπουλου Αλάτι πιπέρι 4 …

Νηστίσιμο ρύζι με σταφίδες και κουκουνάρι Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα: 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο200 ml κόκκινο κρασί2 κουταλιές σούπας μέλι1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι, πιπέριΓια …

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο7 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλo κρεμμύδι ψιλοκομμένοχυμός μισού λεμονιού2/3 φλ. ζεστό νερό115 γρ μακρύκοκκο ρύζι3 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος και λίγα κλωναράκια ακόμα για …

Σπανακόρυζο λευκό με λεμόνι Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομαΓια τη ζύμη120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης80 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους3 κουταλιές κρύο νερόΓα τη γέμιση1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά, …

Τάρτα λαχανικών με σπιτικό φύλλο Διάβασε περισσότερα

Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες Υλικά 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί2 δαφνόφυλλα4-5 κόκκοι μπαχάρι1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 1/2 κιλό χταπόδι3 μέτρια κρεμμύδια …

Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα Ένα πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι ή της επιλογής σας4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες1 κούπα φέτα ή κεφαλοτύρι τριμμένηλίγο λάδιΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα βράζουμε τα λιγκουίνι για 8 λεπτά σε αλατισμένο …

Λιγκουίνι με σκόρδο και τυρί Διάβασε περισσότερα