ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συστατικά: 500 γρ. γίγαντες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο400 γρ. τοματάκια κονκασέ ή 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι½ κούπα κάπαρηΑλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Μουλιάζουμε τους γίγαντες τουλάχιστον για 8 …

Γίγαντες γιαχνί με ελιές και κάπαρη Διάβασε περισσότερα

Υλικά 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπολου1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη½ κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη1 πιπεριά Φλωρίνης1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1 αυγό½ κουταλάκι του γλυκού …

Λαχταριστές κοτομπουκίτσες με λαχανικά Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες2-3 κ.σ. λάδι1 κ.γλ. πάπρικα3 κ.γλ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο1 κ.γλ. σκόρδο λιωμένο1/2 κ.γλ. αλάτιΕκτέλεση:Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις απλώνουμε στο ταψί.Τις περιχύνουμε με το λάδι και πασπαλίζουμε …

Πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για το γάσο λευκής σοκολάτας1 κουταλιά γλυκόζη1/2 κούπας κρέμα γάλακτος300 γραμμάρια λευκή σοκολάταΓια το κέικ σοκολάτας2 κούπες ζάχαρη3/4 κούπας βούτυρο5 μεγάλα αυγά1/2 κούπα γάλα1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς πικραμύγδαλού …

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με λευκό γλάσο Διάβασε περισσότερα

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια αλεύρι250 γραμμάρια βούτυρο1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κιλό πατάτες220 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα1 σκελίδα σκόρδο240 ml γάλαλίγο αλάτι και πιπέριΕκτέλεσηΓια τη ζύμηΣε ένα μεγάλο μπολ …

Πατατόπιτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά για τη γέμιση: 1 μεγάλη κολοκύθα Λάδι 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία γέμισης: Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη μας, και την αφήνουμε σε τρυπητό να φύγουν τα πολλά υγρά. Σε μια …

Φτιάξε εύκολη κολοκυθόπιτα Διάβασε περισσότερα

Για να μαγειρέψεις κινόα, πλιγούρι, κεχρί, φαγόπυρο, αλλά και σιτάρι και κριθάρι χρειάζεσαι τα σιτηρά αυτά και νερό! Αν σκεφτείς πόσο σημαντικά είναι τα οφέλη τους για την υγεία σου, τότε …

Πως να μαγειρέψεις, κινόα, πλιγούρι, κεχρί, φαγόπυρο, σιτάρι και κριθάρι Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη1 μεγάλη πιπεριά πράσινη1 1/2 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι1 κρεμμύδιΛίγο μαϊντανό1 φλιτζάνι ελιές γεμιστές με πιπεριά½ φλιτζάνι κάππαρηΕκτέλεσηΣε ξύλο κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβουμε τον …

Ρύζι με κάπαρη και ελιές Διάβασε περισσότερα

Φτιάξτε ψωμί χωρίς αλεύρι Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας. Μάθετε πώς να το φτιάχνετε και εσείς και σας υποσχόμαστε …

Socca: Φτιάχνουμε ψωμί από ρεβίθια, χωρίς αλεύρι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: Για τη ζύμη 800 γρ. αλεύρι 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 κουταλιά λάδι Αλάτι 1 βούτυρο Για τη γέμιση 1 κιλό πράσα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Αρχικά …

Η πρασόπιτα της γιαγιάς! Διάβασε περισσότερα