ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια Υλικά συνταγής 500 γρ. ρύζι basmati 350 γρ. κολοκυθάκια (με τα λουλούδια τους, αν έχουν) 10 ελιές πράσινες ή Καλαμών ψιλοκομμένες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο 1,5 κιλό, κομμένο σε μερίδες 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί ή κονιάκ 250 γρ. καρότα, κομμένα σε φετάκια …

Κοτόπουλο κοκκινιστό με αρακά Υλικά συνταγής κοτόπουλο: , κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο: 1/2 του φλιτζανιού κρεμμύδι ξερό: 1, ψιλοκομμένο ντομάτα φρέσκια ή κονσέρβας: 400 γρ., ψιλοκομμένη αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος: …

Βιολογικα ζυμαρικά ολικής άλεσης με κιμά και πράσο Yλικά . 2 μεγάλα βιολογικά πράσα μόνο το λευκό μέρος ψιλοκομμένα 1/4 φλιτζάνι τσαγιού βιολογικό ελαιόλαδο Χωριό Μισό κιλό βιολογικό κιμά μοσχαρίσιο …

Γεμιστές τσιπούρες με βασιλικό και βραστές πατάτες Υλικά 4 τσιπούρες των 600 γραμμαρίων καθαρισμένα από λέπια και κόκαλα Θάλασσα αλάτι και πιπέρι 8 μεγάλα φύλλα βασιλικού ½ ματσάκι μάραθο ελαιόλαδο …

. Υλικά συνταγής σπαγγέτι: 500 γρ μπέικον ή καπνιστό χοιρινό: 150 γρ. σε κύβους ή ψιλοκομμένο βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο κρέμα γάλακτος: 200 ml …

Υλικά συνταγής Για τις κρέπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 φλιτζάνι γάλα: 1 1/2 φλιτζάνι μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού αυγά: 2 αλάτι, πιπέρ ελαιόλαδο, βούτυρο ή μαργαρίνη: …

  Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα . 1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα χωρίς φλούδι και σπόρους (καθαρό βάρος) 800 γρ. ζάχαρη 2 και ¼ κούπες νερό και έξτρα για το πρώτα βρασίματα …