ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμ. φασόλια ξερά 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2-3 καρότα κομμένα ροδέλες 1/2 κούπα σέληνο ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1/2 κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (πουμαρό) ή 3-4 …

Είναι και νηστίσιμος Υλικά: 1 ποτήρι λάδι, 2 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό, 3 ποτήρια ζάχαρη, 4 ποτήρια νερό, κανέλα, σταφίδες Οδηγίες: 1. Σε μια κατσαρόλα φτιάχνουμε σιρόπι βράζοντας το νερό με …

Συστατικά 600 γρ. αλεύρι σκληρό 1 ½ κ.γ. αλάτι 12 γρ. ξηρή μαγιά 380 γρ. χλιαρό νερό 200 γρ. πέστο βασιλικού 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. βασιλικός …

Τριβελάκι ολικής άλεσης με μελωμένα ντοματίνια, φέτα και κάππαρη Προετοιμασία 5 λεπτά Εκτέλεση 20 λεπτά Η πιο γευστική μακαρονάδα με τριβελάκι ολικής άλεσης, μελωμένα ντοματίνια στον φούρνο, φέτα και κάππαρη, …

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα και λουκάνικα Η γαλοπούλα δε λείπει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Εσείς μπορείτε να επιλέξετε τη γέμιση που θέλετε. Εμείς σας προτείνουμε μια πιο μοντέρνα γεύση για …

Υλικά: Για τη σάλτσα πιπεριάς: 800 γρ. πιπεριές Φλωρίνης 200 ml ζεστό νερό 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 40 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό …

Σάντουιτς με αβοκάντο και γραβιέρα Υλικά 6 φέτες ψωμί τοστ σίκαλης 3 κουταλιές βούτυρο 3 φέτες τυρί γραβιέρα ή κασέρι, τσένταρ 1/2 αβοκάντο κομμένο σε φέτες Λίγο βούτυρο Εκτέλεση Ζεσταίνετε …

Υλικά: 8 κολοκυθάκια μέτρια 5 μελιτζάνες μέτριες 6 πατάτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 ml χυμό ντομάτας 700γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα (στο μούλτι κιμάς) 1 …