Πίτα με μπακαλιάρο
Πίτα με μπακαλιάρο ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ Υλικά για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα …
Πίτα με μπακαλιάρο Διάβασε περισσότεραΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πανσέτα ρολό
Πανσέτα ρολό Στην παραδοσιακή επτανησιακή συνταγή πρόσθεσαμε νόστιμη σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού. Υλικά Για τη σάλτσα της πανσέτας Για τις πατάτες 1½ κιλό πανσέτα, χωρίς κόκαλο και δέρμα 1 φλιτζάνι …
Πανσέτα ρολό Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακή Καλαμποκόπιτα με μανιτάρια
Παραδοσιακή Καλαμποκόπιτα με μανιτάρια Υλικά 2 ποτήρια αλεύρι από καλαμπόκι 1 ποτήρι αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ , προαιρετικά λίγη σόδα 3 αυγά , λίγο αλάτι , λίγη ζάχαρη 1 ποτήρι …
Παραδοσιακή Καλαμποκόπιτα με μανιτάρια Διάβασε περισσότερα
Κοτόπουλο πιλάφι στο φούρνο
Κοτόπουλο πιλάφι στο φούρνο Παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής οικογένειας. Το σπυρωτό ρύζι σερβίρεται και με μια κουταλιά γιαούρτι για τους καλοφαγάδες! Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες ή κύβους 1 …
Κοτόπουλο πιλάφι στο φούρνο Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακός μπακλαβάς
Παραδοσιακός μπακλαβάς Υλικά για 6 άτομα Για τον μπακλαβά 30 φύλλα κρούστας 500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια) 2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη 2 κ.γλ. γαρύφαλλο, τριμμένο 1 …
Παραδοσιακός μπακλαβάς Διάβασε περισσότερα
Ηπειρώτικη ριζόπιτα
Ηπειρώτικη ριζόπιτα Υλικά για 10 – 12 μερίδες Για το φύλλο 1 πακέτο έτοιμο παραδοσιακό φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό φύλλο για πίτα 200 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 3 αυγά …
Ηπειρώτικη ριζόπιτα Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακό παστίτσιο
Παραδοσιακό παστίτσιο Υλικά για 6 άτομα 750 γρ. κιµά (χοιρινό ή βοδινό ή µικτός) 2 φλ. τριµµένη κεφαλογραβιέρα 500 γρ. (1 πακέτο) χοντρά µακαρόνια σπασµένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 …
Παραδοσιακό παστίτσιο Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακή ηπειρώτικη βασιλόπιτα (κρεατόπιτα)!
Παραδοσιακή ηπειρώτικη βασιλόπιτα (κρεατόπιτα)! Την Πρωτοχρονιά στην Ήπειρο συνηθίζουν να φτιάχνουν κρεατόπιτα ή κοτόπιτα για βασιλόπιτα και, πιστέψτε με, είναι μούρλια! Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για κρεατόπιτα για να …
Παραδοσιακή ηπειρώτικη βασιλόπιτα (κρεατόπιτα)! Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακά κανελόνια με κιμά
Υλικά: • 1 πακέτο κανελόνια(αυτά που δεν θέλουν βράσιμο) • 750γρ κιμά μοσχαρίσιο • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • 1 ποτηράκι κρασί λευκό • …
Παραδοσιακά κανελόνια με κιμά Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακό παστίτσιο
Παραδοσιακό παστίτσιο Υλικά 1 πακέτο πένες Για τον κιμά 500 γρ κιμά ανάμεικτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλ τσαγιού ντομάτα τριμμένη 1/2 Κ.γ κανέλα 1/3 Κ.γ μπαχάρι …
Παραδοσιακό παστίτσιο Διάβασε περισσότερα