Βίδες με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες
Υλικά:1/2 συσκευασία ζυμαρικά βίδες1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)2 ντομάτες κομμένες σε κύβουςΛίγο ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΜαϊντανό (προαιρετικά)Εκτέλεση:Σε μια μεγάλη κατσαρόλα …
Βίδες με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες Διάβασε περισσότερα