ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Αστεράκια, αγγελάκια, ελαφάκια, σπιτάκια και  ο,τι άλλο  θέλετε μπορείτε να δημιουργήσετε με την αμυγδαλόπαστα  και να πάρουν άλλη μορφή τα  κέικ σας Υλικά2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα1 ποτήρι ζάχαρη άχνη1 κουταλιά κονιάκ ή …

Αμυγδαλόπαστα για τις πιο γλυκές δημιουργίες Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα Υλικά: 1 ματσάκι σέσκουλα (κόκκινα ή πράσινα ) 1/3 φλιτζανιού σπόρους ροδιού 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα κόκκινα σταφύλια κομμένα σε φέτες 2 πορτοκάλια ή μανταρίνια …

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα Διάβασε περισσότερα

Χοιρινό πρασοσέλινο, αυγολέμονο Το κλασικό γιορτινό φαγητό της ηπειρωτικής Ελλάδας στα καλύτερά του! Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ. 200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και …

Χοιρινό πρασοσέλινο, αυγολέμονο Διάβασε περισσότερα

ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε να σερβίρετε τα Χριστούγεννα. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον …

ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Διάβασε περισσότερα

Υλικά 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ή 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι ζάχαρη …

Μελομακάρονα παραδοσιακά Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Υλικά 150γρ. σταφίδες ξανθές 200γρ. σταφίδες μαύρες 150γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ κουτ. γλυκού …

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια ¼ φλιτζάνι κακάο …

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Κοζανίτικα γιαπράκια! Τα γιαπράκια ή αλλιώς λαχανοντολμάδες είναι το απόλυτο φετίχ της κοζανίτικης κουζίνας!  Υλικά: Γέμιση: 0,5 κιλό  μοσχαρίσιος κιμάς 0,5 κιλό χοιρινός κιμάς 1 φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια λευκά …

Κοζανίτικα γιαπράκια! Διάβασε περισσότερα

Κότσι στη γάστρα Υλικά : Αλεύρι: 1 κούπα Αλάτι: 2 κουταλιές σούπας Πιπέρι: 2 κουταλιές σούπας Καπνιστή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Χοιρινά κότσια: 4 μέτρια (2 κιλά περίπου – χωρίς …

Κότσι στη γάστρα Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικο κέικ   Αυτό το κέικ θυμίζει το fruit cake των Άγγλων. Γεμάτο υπέροχα φρουί γλασέ, αποτελεί το πιο γευστικό σπιτικό κέρασμα για τις γιορτές.   4 τεμ. αυγά 250 …

Χριστουγεννιάτικο κέικ Διάβασε περισσότερα