ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείτε να σερβίρετε τα Χριστούγεννα. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον …

ΧΟΙΡΙΝΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Διάβασε περισσότερα

Υλικά 2 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (ή 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι ζάχαρη …

Μελομακάρονα παραδοσιακά Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Υλικά 150γρ. σταφίδες ξανθές 200γρ. σταφίδες μαύρες 150γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ κουτ. γλυκού …

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια ¼ φλιτζάνι κακάο …

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Κοζανίτικα γιαπράκια! Τα γιαπράκια ή αλλιώς λαχανοντολμάδες είναι το απόλυτο φετίχ της κοζανίτικης κουζίνας!  Υλικά: Γέμιση: 0,5 κιλό  μοσχαρίσιος κιμάς 0,5 κιλό χοιρινός κιμάς 1 φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια λευκά …

Κοζανίτικα γιαπράκια! Διάβασε περισσότερα

Κότσι στη γάστρα Υλικά : Αλεύρι: 1 κούπα Αλάτι: 2 κουταλιές σούπας Πιπέρι: 2 κουταλιές σούπας Καπνιστή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Χοιρινά κότσια: 4 μέτρια (2 κιλά περίπου – χωρίς …

Κότσι στη γάστρα Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικο κέικ   Αυτό το κέικ θυμίζει το fruit cake των Άγγλων. Γεμάτο υπέροχα φρουί γλασέ, αποτελεί το πιο γευστικό σπιτικό κέρασμα για τις γιορτές.   4 τεμ. αυγά 250 …

Χριστουγεννιάτικο κέικ Διάβασε περισσότερα

  Κουραμπιέδες(Στέλιος Παρλιάρος)   Ποιο είναι το μυστικό για να βγουν μυρωδάτοι, τραγανοί και αφράτοι; Υλικά 300 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο βαζάκι και συνήθως είναι από αιγοπρόβειο …

Κουραμπιέδες(Στέλιος Παρλιάρος) Διάβασε περισσότερα

Christmas coffee time: Μπισκότα με εσπρέσο και καρύδα Τα απογεύματα των Χριστουγέννων θα είναι γεμάτα άρωμα και γεύση. Φτιάξτε μπισκότα με εσπρέσο και καρύδα και απολαύστε τα με τον καφέ …

Christmas coffee time: Μπισκότα με εσπρέσο και καρύδα Διάβασε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια για ορεκτικό   Δοκιμάστε να σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι σας τα αλμυρά χριστουγεννιάτικα δεντράκια και όλοι θα ενθουσιαστούν τόσο με την εικόνα όσο και με τη γεύση του …

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια για ορεκτικό Διάβασε περισσότερα