ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά 3-4 μερίδες 500 gr συκώτι μοσχαριού 1/2 λεμόνι (το χυμό) 1 κσ μουστάρδα λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι 2 κγ ρίγανη πατάτες Πλένουμε πολύ καλά το συκώτι και το στεγνώνουμε με μια …

Συστατικά 48 µπισκότα Petit Beurre, 700 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), σε θερµοκρασία δωµατίου, 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές λικέρ λεµόνι (Limoncello) + 1 κουταλιά επιπλέον για το σιρόπι, …

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 φέτες ψωμί τόστ 10 φύλλα δυόσμο, 10 φύλλα βασιλικό, 1 σκελίδα σκόρδο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Με ένα πλάστη ανοίγουμε τα ψωμιά του τόστ. Κόβουμε …

Υλικά Για 4-6 άτομα2 φύλλα δάφνης1 ποτηράκι κονιάκ2 αυγά και 1 ασπράδι1 λεμόνιελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 ½ κιλό φιλέτο κοτόπουλο (στήθος και μπούτια) ψιλοκομμένο3 μαρούλια ψιλοκομμένα4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο άνηθο4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκιΕκτέλεσηΣε …

Υλικά 8 άτομα 1 μπουκάλι σιρόπι καραμέλα (Γιώτης) 3/4 της κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα 3 πάτοι από παντεσπάνι (κακάο) 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 φάκελο φυτική σαντιγύ (Garni) λίγο λικέρ της αρεσκείας σας (εγώ …

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμ Ελαιόλαδο 250 ml Πορτοκάλι 150 ml από τον χυμό του Πορτοκάλι 1 τεμ το ξύσμα του Ζάχαρη καστανή 150 γρ Κανέλα 1/2 …

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό Δάφνη 1 τεμ Μπαχάρι 2 τεμ Κρασί 1/2 κούπα τσαγιού Πατάτες 500 γρ κομμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 3-4 τεμ Αγγουράκια τουρσί 3-4 τεμ Ελιές μαύρες 10 τεμ …