ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥλικάΓια 2-4 άτομα5 ντομάτες300 γραμμάρια χοντρά χωριάτικα λουκάνικα4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη½ φλιτζάνι φρέσκο χοντροκομμένο πλατύφυλλο βασιλικότριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα στα ζυμαρικά1 συσκευασία πένεςΕκτέλεσηΣε …

Πένες με λουκάνικα Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο2 μέτρια καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες1 φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδοΤο χυμό από 1 λεμόνι3-4 φυλλαράκια φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη ή 1 κ.γ. ξηρήΑλάτι, πιπέρι1 …

Πώς να φτιάξετε άσπρη φασολάδα Διάβασε περισσότερα

Κεφτεδάκια γαλοπούλας Υλικά:1 μικρό κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο 8 φύλλα φασκόμηλο8 φύλλα βασιλικός4 κλωνάρια θυμάρι1 κλωνάρι δενδρολίβανο1/4 φλ. μαϊντανός1 φλ. ρόκα1/2 kg κιμάς γαλοπούλας4 φλ. ντοματοπολτός3 κ. σούπας ελαιόλαδοαλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Κόψε το …

Κεφτεδάκια γαλοπούλας Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1-2 τσιπούρα περίπου 1,5 κιλό2 κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα τουΜαϊντανός 4-5 κλωναράκια Σκόρδο 2 σκελίδες σε φέτεςΚόλιανδρος ξερός 1 κουταλάκι του γλυκούΘυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού, ξερό και μερικά …

Τσιπούρα στον φούρνο με πατάτες και μυρωδικά Διάβασε περισσότερα

Μιας και αυτές τις μέρες ασχολούμαστε με τα εσπεριδοειδή , ας δούμε μία ακόμη συνταγή με αυτά. Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια μπορεί να γίνουν μία πολύ ωραία σπιτική μαρμελάδα. …

Μαρμελάδα πορτοκάλι – μανταρίνι Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Υλικά:500 gr καρότα600 gr πατάτες 1 σκελίδα σκόρδο5 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανοελαιόλαδο1 ολόκληρο κοτόπουλου1 λεμόνι5 κλωνάρια φρέσκο θυμάριΕκτέλεση:Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.Κόψε τα καρότα και τις …

Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Τι χρειαζόμαστε500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι μεγάλο1-2 σκελίδες σκόρδο3 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο1 αυγό μεγάλο3 χοντρές φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας μουστάδραΑλάτι-πιπέριΑλεύρι …

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και σπαγγέτι Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 1/2 φλ. βραστό νερό30 gr αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι4 κ. σούπας βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα2 καρότα ψιλοκομμένα1 κ. γλυκού αλάτι1/4 κ. γλυκού πιπέρι3/4 φλ. κριθάρι2 κ. σούπας αλεύρι …

Σούπα μανιταριών με κριθάρι Διάβασε περισσότερα