ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συστατικά400 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο καθαρό βάρος1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο1 λίτρο νερό1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλο80 γρ. βούτυρο40 γρ. ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι λευκό, χοντροκομμένο250 γρ. ρύζι γλασέ ή για ριζότο150 ml …

Φτιάξτε το σπανακόρυζο του Άκη Πετρετζίκη Διάβασε περισσότερα

Υλικά1 κρεμμύδι ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας2 ποτήρια vερόαλάτιπιπέριρίγανη1/2 κιλό αρακά2 καρότα ψιλοκομμένα1 κονσέρβα μανιτάριαΕκτέλεσηΡίχνετε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.Αφού πάρει χρώμα το κρεμμύδι, …

Αρακάς με καρότα και μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

Υλικά:2 κ. σούπας ελαιόλαδο 500 gr σπαράγγια σε μπουκιές2 φλ. φουντίτσες μπρόκολουαλάτι, πιπέρι1 kg φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε κύβους6 φλ. ρύζι βρασμένοσουσάμι1/4 φλ. ζωμός κοτόπουλου1/4 φλ. χυμός λεμονιού1/4 φλ. μέλι1 …

Λεμονάτο κοτόπουλο με σάλτσα μελιού Διάβασε περισσότερα

Υλικά Συνταγής1 πακέτο (450 γραµµ.) φύλλο κρούστας 1 κ.σ. βούτυρο λιωµένο1 κ.γλ. κανέλα2 κ.σ. ζάχαρη5 αυγά1 φλ. ζάχαρη1½ φλ. σπορέλαιο1½ κεσεδάκι γιαούρτι2 πορτοκάλια (ξύσμα)2 κ.γλ. µπέικιν πάουντερ1 βανίλια2 κ.σ. κονιάκ1 …

Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα Διάβασε περισσότερα

Υλικά για 6-8 άτομα: 250 γρ. ρύζι για ριζότο (βιαλόνε νάνο, καρναρόλι, αρμπόριο ή Καρολίνα Σερρών) 150 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, καθαρισμένα και κομμένα στα έξι 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, καθαρισμένα …

Ριζότο μανιταριών Διάβασε περισσότερα

Συστατικά:1 ½ κιλά διάφορα άγρια χόρτα κατάλληλα για πίτα (παπαρούνες, ζοχούς, λάπατα)1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα​1 πακέτο φύλλο κρούστας1/2 ματσάκι άνηθο1/2 ματσάκι μάραθο1 φλ. λάδι περίπουαλάτι & πιπέρι1 φλ. ρύζι (προαιρετικό)Οδηγίες:Καθαρίζουμε …

Πίτα νηστίσιμη παραδοσιακή με άγρια χόρτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά Συνταγής 1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια)2 κ.σ ελαιόλαδο1/3 φλ. μαυροδάφνη1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι με μέλι1/4 φλ. κονιάκ1 φλ. ζωμό κότας ή κρέατοςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κλαδάκι φρέσκο θυμάριαποξηραμένα φρούτα …

Ψαρονέφρι με πουρέ κάστανο Διάβασε περισσότερα

Υλικά:8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες100 ml κόκκινο κρασίαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριτα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο2 κουταλιές της σούπας …

Χοιρινό με λιαστή ντομάτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά:375 γραμμ. Φαριν-Απ 1 κουτ. τσαγιού Σόδα 300 γραμμ. μαύρη ζάχαρη ξύσμα από 2 πορτοκάλια 150 ml. Σπορέλαιο 2 κουτ. Σούπας ξύδι 2 Βανίλιες 2 φλιτζάνια χλιαρό ζεστό νερό ή …

Νόστιμο κέικ πορτοκάλι με λίγες θερμίδες Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλο με σουσάμι Αντί για αλεύρι ή πατατάλευρο, σε αυτή τη συνταγή πανάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι. Όταν τηγανιστεί σε μπόλικο λάδι, το κοτόπουλο γίνεται τρυφερό και ζουμερό, αλλά …

Κοτόπουλο με σουσάμι Διάβασε περισσότερα