ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΥλικάΓια 4-6 άτομα 1 ολόκληρο κοτόπουλο6 πατάτες κομμένε σε κύβους4 καρότα μικρά κομμένα σε κυβάκια½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια1-2 πράσα½ φλιτζάνι ζωμό κότας2-3 κουταλιές της σούπας άνηθο4 κουταλιές της σούπας φρέσκο …

Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες και καρότο Διάβασε περισσότερα

4 σκ. σκόρδο 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή 6 κλ. φρέσκο θυμάρι+ έξτρα για σερβίρισμα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κουνουπίδι 4 κ.σ. κόκκινο κρασί χυμό από 1 λεμόνι 300 …

Ψητό κουνουπίδι- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 2-4 άτομα: 3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο200 ml κόκκινο κρασί2 κουταλιές σούπας μέλι1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι, πιπέριΓια …

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομα 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι συν 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/8 κουταλάκι συν 1 πρέζα πιπέρι καγιέν3 αυγά5 κούπες θρυμματισμένα …

Τηγανητό κοτόπουλο πανέ Διάβασε περισσότερα

Υλικά (για πολλά ντολμαδάκια) 120 αμπελόφυλλα ½ κιλό ρύζι Καρολίνα 1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ½ κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο 2½ κούπες φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ½ κούπα ξερά ψιλοκομμένα κρεμμύδια Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι 1+1 κούπες ελαιόλαδο (μείγμα …

Ντολμαδάκια γιαλαντζί Διάβασε περισσότερα

Μια συνταγή με ζυμαρικά που δεν μπορεί παρά να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό. Ελαφριά, χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά. Γευστική αλλά και εξαιρετικά εύκολη στο μαγείρεμά της Υλικά που …

Ζυμαρικά με τόνο Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό κρέας από αρνί (μπούτι)6 κ.σ. ελαιόλαδο3-4 σκελίδες σκόρδου2 κ.σ. αλεύριχυμός 1 λεμονιούαλάτι, πιπέριγια τη σάλτσα1 κ.σ. αλεύρι3-4 κ.σ. αλεύριΕκτέλεση:Για το κρέαςΠλένουμε το κρέας και το στραγγίζουμε καλά.Τρυπάμε …

Αρνί μπούτι στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Μια πίτα διαφορετική από τις άλλες με όνομα γλωσσοδέτη αλλά και με αξέχαστη γεύση. Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε το μπρόκολο και το κουνουπίδι να μια καλή ιδέα να …

Μπροκολοκουνουπιδόπιτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά για 8 μικρά τυρόψωμα : ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ :• 1 κιλό αλεύρι ολικής• 20 γρ. μαγιά νωπή ή 10 γρ. ξερή μαγιά .• 1 κουταλάκι φυσικό αλάτι• 1 κουταλιά …

Τυρόψωμο ολικής αλέσεως Διάβασε περισσότερα