ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά •    10 μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα (1 κιλό καθαρισμένα) •    1 κιλό ζάχαρη •    2½ κούπες νερό •    1 λεμόνι (το χυμό του) Εκτέλεση   Πλένουμε …

Πορτοκάλι φλούδες γλυκό του κουταλιού Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμενο σε μικρούς κύβους 0.5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο 3/4 κούπας φακές μουσκεμένες σε νερό για μερικές ώρες 1 ζωμό …

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για τα σνίτσελ 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 1½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεσμένα δημητριακά 1/4 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας …

Σνίτσελ κοτόπουλου με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο …

Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας Διάβασε περισσότερα

Χταπόδι με κοφτά μακαρόνια Υλικά: 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1 κιλό 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό κρασί Λίγη κανέλα Λίγο μπαχάρι Λίγο γαρίφαλο 1 κούπα τριμμένες …

Χταπόδι με κοφτά μακαρόνια Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για 4-6 άτομα διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το τσιγάρισμα λίγο άνηθο, αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι ζάχαρη 150 γραμμάρια …

Κανελόνια με σπανάκι και κρέμα γάλακτος Διάβασε περισσότερα

  Κέικ με φράουλες Υλικά: 250 γρ. αλεύρι 160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 180 γρ. πολτοποιημένες φράουλες ½ κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ 60 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη 170 γρ. …

Κέικ με φράουλες Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για τη γέμιση 1 κούπα πραλίνα φουντουκιού 1 μεγάλη μπανάνα κομμένη σε φέτες Για τη ζύμη 300 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 5 γραμμάρια αλάτι 15 ml ελαιόλαδο 150 ml νερό …

Πιτάκια με πραλίνα και μπανάνα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια κανέλα μισό κιλό φύλλο πίτας βούτυρο για τα φύλλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για πασπάλισμα Για την κρέμα 2 κιλά γάλα αλεύρι όσο πάρει (ή …

Παραδοσιακή γαλατόπιτα Θεσσαλίας με φύλλο και αλεύρι Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό μύδια 5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 3 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κούπα ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες Αλάτι-πιπέρι Μισή κούπα λευκό κρασί 1 κούπα …

Μυδοπίλαφο κοκκινιστό Διάβασε περισσότερα