Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι

Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι

Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να γίνει με όλα σχεδόν τα λαχανικά, όπως μελιτζάνες, πατάτες και πιπεριές. Το ψήσιμο της ομελέτας στο φούρνο επιτρέπει …

Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι Διάβασε περισσότερα
Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας

Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας

Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας   Τρεις Βασικές Οδηγίες Οι σούπες πρέπει να σιγοβράζουν δηλαδή να μαγειρεύονται σε μεσαία προς χαμηλή φωτιά, σε κατσαρόλα σκεπασμένη, γιατί διαφορετικά εξατμίζονται πολύ …

Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας Διάβασε περισσότερα
Ταρτάκια με αποξηραμένα σύκα και μπλε τυρί

Ταρτάκια με αποξηραμένα σύκα και μπλε τυρί

Ταρτάκια με αποξηραμένα σύκα και μπλε τυρί Υλικά για 3 άτομα 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 6 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι …

Ταρτάκια με αποξηραμένα σύκα και μπλε τυρί Διάβασε περισσότερα
Η φασολάδα και τα κόλπα της

Η φασολάδα και τα κόλπα της

Η φασολάδα και τα κόλπα της Τα μυρωδικά που της ταιριάζουν Είτε κοκκινιστή είτε λεμονάτη, η φασολάδα ταιριάζει με σέλινο, μαϊντανό και δάφνη. Μπορούμε όμως να πρωτοτυπήσουμε με: Δυόσμο, ξύσμα …

Η φασολάδα και τα κόλπα της Διάβασε περισσότερα

Σαλάτα με προσούτο, αυγό και μαρούλι

Σαλάτα με προσούτο, αυγό και μαρούλι Υλικά Για τη σαλάτα4 φέτες προσούτο χοντροκομμένο1 κόκκινο κρεμμύδι άνυδρο κομμένο σε λεπτές φέτες4 αυγά βρασμένα1 κουταλιά της σούπας ελιές1 αγγούρι κομμένο σε καρέ1 …

Σαλάτα με προσούτο, αυγό και μαρούλι Διάβασε περισσότερα

Χταπόδι κρασάτο με καλαμαράκια

  Υλικά για 6 άτομα   1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο …

Χταπόδι κρασάτο με καλαμαράκια Διάβασε περισσότερα
7 συμβουλές για καλά ζυμώματα

7 συμβουλές για καλά ζυμώματα

7 συμβουλές για καλά ζυμώματα Ζύμωμα: Αν το ζύμωμα με τα χέρια μάς φαίνεται κουραστικό, μπορούμε να ζυμώσουμε με την ίδια επιτυχία και στο μίξερ. Ανάλογα με το βαθμό απορρόφησης …

7 συμβουλές για καλά ζυμώματα Διάβασε περισσότερα
Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια Πώς θα αποκτήσει συνοχή το μείγμα Μπαγιάτικο ψωμί: Η πλειονότητα των συνταγών για μπιφτέκια περιλαμβάνει ψωμί μουσκεμένο σε κάποιο υγρό και …

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια Διάβασε περισσότερα