ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τι χρειαζόμαστε500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι μεγάλο1-2 σκελίδες σκόρδο3 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο1 αυγό μεγάλο3 χοντρές φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας μουστάδραΑλάτι-πιπέριΑλεύρι …

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και σπαγγέτι Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 1/2 φλ. βραστό νερό30 gr αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι4 κ. σούπας βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα2 καρότα ψιλοκομμένα1 κ. γλυκού αλάτι1/4 κ. γλυκού πιπέρι3/4 φλ. κριθάρι2 κ. σούπας αλεύρι …

Σούπα μανιταριών με κριθάρι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 κιλό κιμά χωρίς λίπος χοντροκομμένο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κύβο ζωμό βοδινού Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε …

Κιμάς για μακαρόνια μπολονέζ Διάβασε περισσότερα

Υλικά:17 μπισκότα τύπου oreo170 gr τυρί κρέμα1 πρέζα αλάτι1 φλ. “σταγόνες” μαύρης σοκολάτας1 κ. σούπας λάδι καρύδαςΕκτέλεση:Στο μπλέντερ χτύπα τα μπισκότα μέχρι να γίνουν πούδρα.Πρόσθεσε στα τριμμένα μπισκότα το τυρί …

Τρουφάκια με μπισκότο Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομαΓια το κοκκινιστόΚρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμέναΣάλτσα ντομάτα από 2 ντομάτεςΑλάτι, κόκκινο πιπέριΛάδιΜάραθοΓια τις πατάτεςΠατάτεςΛάδιΑλάτιΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε σε ένα δοχείο …

Κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 400 γρ κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος 3 φλιτζάνια καθαρισμένο ρόδι Εκτέλεση: Λιώνουμε την σοκολάτα και την απλώνουμε σε μάρμαρο ή σε χαρτί ψησίματος για να κρυώσει. Πριν κρυώσει εντελώς …

Σοκολατένιοι πειρασμοί με ρόδι Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 ποτήρι χοντροτριμμένη φέτα 2 στραγγιστά γιαούρτια 2 αβγά ψιλοκομμένο δυόσμο, αλάτι και πιπεράκι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλιτζάνι …

Τυρόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο Διάβασε περισσότερα

ΥλικάΓια 4-6 άτομα1 πάκο μακαρόνια1 -2 τόνους πικάντικους1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέσηφέτα όσο θέλετεαλάτι-πιπέριπιπεριά κόκκινη προαιρετικάΕκτέλεσηΤσιγαρίζουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τη κόκκινη πιπεριά στο λάδι από τους τόνους. …

Πικάντικη μακαρονάδα με τόνο Διάβασε περισσότερα

Σοκολατένιος κορμός με κάστανο ΥλικάΓια 4-6 άτομα 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 5-6 κάστανα γλασέ ή γλυκό του κουταλιού κάστανο για γλασάρισμα ‘Αχνη ζάχαρη για πασπάλισμα 1/2 …

Σοκολατένιος κορμός με κάστανο Διάβασε περισσότερα