ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά Για 2-4 άτομα: 1 κιλό χοιρινό κιλότο κομμένο σε κομμάτια 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα) 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1 καρότο κομμένο σε …

Χοιρινό με κυδώνια Διάβασε περισσότερα

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 60 λεπτά ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 600 γρ. λάχανο κόκκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες 120 γρ. κρεμμύδια εσαλότ, κομμένα σε λεπτές φέτες 120 γρ. μήλα πράσινα, κομμένα σε λεπτές …

Κόκκινο λάχανο μπρεζέ με πράσινο μήλο Διάβασε περισσότερα

Για 4-6 άτομα: 6 αυγά ξύσμα πορτοκαλιού πολύ λεπτό, λιωμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κούπες μέλι 1 1/2 κούπες νερό 3 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλάκια κανέλα λάδι …

Δίπλες τριαντάφυλλο Διάβασε περισσότερα

Υλικά 300 γραμμάρια τορτελίνια με κρέας 3 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης1 λίτρο ζωμό κρέατος1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)ελαιόλαδοΑλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριμαϊντανό ψιλοκομμένο  Εκτέλεση Σε ξύλο κοπής καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και …

Σούπα με τορτελίνια Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας νερό 5-6 γλυκοπατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ρίγανη ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι 1 κοτόπουλο 250 γραμμάρια συκωτάκια …

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Διάβασε περισσότερα

Χοιρινό ψαρονέφρι με σόγια για διαβητικούς       Υλικά Για 2-4 άτομα 1 ½ κιλά χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι (θα πρέπει να είναι άπαχο) ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές …

Χοιρινό ψαρονέφρι με σόγια για διαβητικούς Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής αλέσης1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη1 1/ 4 κουταλάκια του γλυκού …

Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 3 1/3 φλιτζ. φάριν απ 1,5 κ.σούπας μπέικιν πάουντερ 3/4 κ.γλυκού αλάται 1 3/4 φλιτζ. γάλα 2 κ.σούπας χυμό λεμονιού 1 κ.σούπας εκχύλισμα βανίλιας 3/4 φλιτζ. βούτυρο σε θερμοκρασία …

Κέικ – Χριστουγεννιάτικο δέντρο Διάβασε περισσότερα

Υλικά (για 8-10 άτομα) 1 γαλοπούλα 3,5-4 κιλά για την γέμιση 8-10 συκωτάκια κοτόπουλου  το συκώτι της γαλοπούλας (αν δεν υπάρχει αυξήστε τα συκωτάκια κατά 2) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα …

γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα (της γιαγιάς) Διάβασε περισσότερα

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο: Ραβανί με γιαούρτι Υλικά:1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο2 κουταλιές …

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο: Ραβανί με γιαούρτι Διάβασε περισσότερα