Συνταγές Μαγειρικής,Φυσικές θεραπείες & Ομορφιά
Βοηθήματα. Εργαλεία και βοηθήματα κουζίνας: gadgets, εξοπλισμός, tips και συμβουλές για ευκολότερο μαγείρεμα και οργάνωση.
Tips για κεφτεδάκια – Νόστιμα, τραγανά κι αφράτα Συμβουλές και μυστικά για το πλάσιμο του κιμά. Ο καλύτερος τρόπος να νοστιμίσετε τον κιμά για τους κεφτέδες είναι να είστε γενναιόδωροι …
Tips για κεφτεδάκια – Νόστιμα, τραγανά κι αφράτα Διάβασε περισσότερα
Συμβουλές και tips για τέλεια μαρέγκα, ολόλευκη ή χρωματιστή Μπεζεδάκια, λεμονόπιτες, αέρινες πάβλοβες και ανοιξιάτικα γλυκάκια στηρίζουν όλη τη γευστική και οπτική τους γοητεία στη μαρέγκα. Τι να προσέχουμε …
Συμβουλές και tips για τέλεια μαρέγκα, ολόλευκη ή χρωματιστή Διάβασε περισσότερα
Φινόκιο, το μυρωδάτο – Τι είναι και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται Το φινόκιο, γνωστό και ως μαραθόριζα, είναι προϊόν της μεσογειακής γης και χρησιμοποείται σε αρκετές κουζίνες της Μεσογείου. …
Φινόκιο, το μυρωδάτο – Τι είναι και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται Διάβασε περισσότερα
Το κόλπο για να καθαρίζει ευκολότερα ο τρίφτης του τυριού Τον τρίφτη τυριού τον χρειαζόμαστε συχνά, αλλά παραμένει ένας μικρός μπελάς στο καθάρισμα, ειδικά αν τρίψουμε μαλακά τυριά. …
Το κόλπο για να καθαρίζει ευκολότερα ο τρίφτης του τυριού Διάβασε περισσότερα
Φρέσκα κρεμμυδάκια – Πότε χρησιμοποιείται το πράσινο και πότε το άσπρο τμήμα; Αξιοποιώντας στο μάξιμουμ τα φρέσκα κρεμμυδάκια που φέρνουν τη φρεσκάδα της άνοιξης στα πιάτα μας. Αρχικά, ας …
Φρέσκα κρεμμυδάκια – Πότε χρησιμοποιείται το πράσινο και πότε το άσπρο τμήμα; Διάβασε περισσότερα
Πώς καθαρίζουμε τα χόρτα πριν τα βράσουμε Τα χόρτα, ζεστά ή κρύα, με λαδολέμονο είναι από τις κλασικές βραστές «σαλάτες» του ελληνικού τραπεζιού, θέλουν όμως σωστή επιλογή και σχολαστικό …
Πώς καθαρίζουμε τα χόρτα πριν τα βράσουμε Διάβασε περισσότερα
Πόση μαγιά χρειάζεται για κάθε κιλό αλεύρι Ανάλογα με το αν η μαγιά είναι φρέσκια ή ξερή τροποποιείται η δόση. Η μαγιά είναι ζωντανό κύτταρο, ένας μικροσκοπικός φυσικός …
Πόση μαγιά χρειάζεται για κάθε κιλό αλεύρι Διάβασε περισσότερα
Κέικ – Το κόλπο για να μη βουλιάζουν οι σταφίδες στη ζύμη Η απλή κίνηση που προφυλάσσει ξηρά φρούτα και καρπούς απ’ το να μαζευτούν όλα στον πάτο …
Κέικ – Το κόλπο για να μη βουλιάζουν οι σταφίδες στη ζύμη Διάβασε περισσότερα
Η τυρόπιτα είναι η αγαπημένη πίτα της ελληνικής οικογένειας, πρωταγωνίστρια των παιδικών σνακ και καθημερινό έδεσμα για μικρούς μεγάλους. Δείτε πώς θα τη φτιάξετε τέλεια! Συμβουλές για αφράτο φύλλο τυρόπιτας. …
Συμβουλές και tips για τέλεια σπιτική τυρόπιτα Διάβασε περισσότερα
Ο ασβέστης σε κάποια παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού ήταν πολύ συνηθισμένο υλικό, που ακόμη συναντάμε σε τοπικές συνταγές ή «συνταγές απ’ το τεφτέρι της γιαγιάς» και σίγουρα «ξενίζει» τους νεότερους. …
Γιατί θέλουν ασβεστόνερο κάποια γλυκά του κουταλιού – Πώς γίνεται Διάβασε περισσότερα