Συνταγές Μαγειρικής,Φυσικές θεραπείες & Ομορφιά
Αποθήκευση τροφίμων. Συμβουλές για αποθήκευση τροφίμων: σωστή διατήρηση, οργάνωση κουζίνας, φρέσκα προϊόντα, διάρκεια ζωής τροφίμων
Καλοκαίρι σημαίνει παγωτό! Όλοι λίγο-πολύ συνηθίζουμε να παίρνουμε παγωτά είτε από το σουπερμάρκετ είτε από ζαχαροπλαστεία ή γαλακτοπωλεία, ώστε να τα έχουμε στην κατάψυξή μας και να τα απολαμβάνουμε όποτε …
Πόσο κρατάει το παγωτό στην κατάψυξη; Διάβασε περισσότερα
Αν είστε κι εσείς ανάμεσα σε αυτούς του ερασιτέχνες κηπουρούς που δεν ξέρουν τι να κάνουν με την περισσευούμενη σοδειά μελιτζάνας, σάς έχουμε λύση. Καταψύξτε τις! Δια Έτσι θα αποστειρώσετε …
Διατηρήστε τις μελιτζάνες για τον χειμώνα Διάβασε περισσότερα
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή γεμάτη νόστιμα λαχανικά και φρούτα που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή όλο το χρόνο! Αν είστε από τους τυχερούς που έχουν λαχανόκηπο, θα ξέρετε πολύ καλά ότι …
Καταψύξτε κολοκύθια για τον χειμώνα Διάβασε περισσότερα
Πεντανόστιμα ψητά, σπιτικές πίτες, ορεκτικά και σαλάτες… Τα πιο πλούσια τραπέζια γίνονται αυτή την εποχή. Τόσο πλούσια που, δεν υπάρχει περίπτωση, όλο και κάτι θα περισσέψει για την επόμενη μέρα …
Ποια μαγειρεμένα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυξη; Διάβασε περισσότερα
Οι πιπεριές είναι ένα αγαπημένο λαχανικό που ταιριάζει σε πολλά πιάτα, είτε ως πρωταγωνιστής είτε ως ένα επιπλέον στοιχείο που δίνει αρώματα και επιπλέον γεύση. Αν και τη βρίσκουμε πλέον …
Πώς συντηρούνται οι πιπεριές στην κατάψυξη Διάβασε περισσότερα
Σε παλιότερες εποχές διατηρούσαν τα λαχανικά του καλοκαιριού είτε σε άλμη είτε λιαστά. Ιδιαίτερα νόστιμα λιαστά- εκτός από τις ντομάτες που όλοι γνωρίζουν- ήταν τα πράσινα φασολάκια και οι μπάμιες. …
Μελιτζάνες: διατήρηση στην κατάψυξη Διάβασε περισσότερα
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Το κολοκύθι είναι λαχανικό που μαγειρεύεται ολόφρεσκο. Αλλά μπορώ να βάλω τα κολοκυθάκια στην κατάψυξη και να τα έχω όλο το χρόνο. Όμως, πώς αποθηκεύω κολοκυθάκια στην …
Κολοκυθάκια στην κατάψυξη Διάβασε περισσότερα
Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα ‘παντζάρι’ και θα μάθουμε πώς να το συντηρούμε σε βάζα για να το έχουμε σε πρώτη …
Γνωρίζουμε το παντζάρι και μαθαίνουμε να το συντηρούμε σε βάζα Διάβασε περισσότερα
-Καθαρίζουμε τα ψάρια σχολαστικά από εντόσθια, λέπια (όσα έχουν) και βράγχια, καθώς αυτά τα μέρη είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε αλλοιώσεις και δεν αντέχουν για πολύ …Πως προετοιμάζουμε τα ψάρια για …
Πως προετοιμάζουμε τα ψάρια για την… κατάψυξη Διάβασε περισσότερα
Η κατάψυξη είναι από τα σημαντικότερους αποθηκευτικούς χώρους που έχεις στο σπίτι. Πέρα από τα παγάκια (αλήθεια, εσύ γεμίζεις τις παγοθήκες ή κάποιος άλλος;), τα παγωτά, την βότκα και τα …
Γιατί ζεματίζουμε τα λαχανικά πριν τα καταψύξουμε; Διάβασε περισσότερα