ΣΟΥΠΕΣ

Υλικά: 450 γρ. | Καλαμπόκι «Βιολογικές Kαλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 500 γρ. | κοτόπουλο βρασμένο, κομμένο κομματάκια 4½ φλιτζάνια | ζωμό κότας φλιτζανιού | κρέμα γάλακτος φλιτζάνι | κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 …

Κοτόσουπα με καλαμπόκι Διάβασε περισσότερα

Υλικά 500 γραμμάρια μανιτάρια 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 3 κ.σούπας ελαιόλαδο 3 φυλλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα 1 λίτρο ζωμός λαχανικών Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε …

Μανιταρόσουπα για τις κρύες φθινοπωρινές μέρες Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 25γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πράσο 1 φρέσκο αρακά- 400γρ. καθαρισμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 100ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: 1. Προσαρμόστε τις λεπίδες …

Σούπα αρακά Διάβασε περισσότερα

Υλικά 250 γραμμάρια κριθαράκι χοντρό80 γραμμάρια λάδι4 ώριμες ντομάτες200 γραμμάρια σπανάκι1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κρέατος1 πρέζα αλάτιλίγο πιπέρι Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε και στύβουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα σπόρια τους και τις …

Σούπα με κριθαράκι, ντομάτα και σπανάκι Διάβασε περισσότερα

Θα χρειαστείτε 8 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 3 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα, κομμένα σε χοντρές ροδέλες 1 λίτρο ζωμός λαχανικών 2 φλιτζ. τσαγιού λευκό …

Συνταγή: αντιοξειδωτική καροτόσουπα Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 4 κ.σ. βούτυρο 8 πράσα καθαρισμένα, μόνο το λευκό μέρος και ψιλοκομμένα 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο 2 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι …

Βελουτέ µε πράσα και πατάτες Διάβασε περισσότερα

Υλικά 2 τεμάχια στήθος κοτοπουλο 5-6 κρεμμύδια εσαλότ 600 ml ζωμό κοτόπουλου 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια κρέμα κατσικίσιο τυρί 60 γραμμάρια βούτυρο 1 πατάτα 1 κιλό αρακά 100 …

Σούπα με κοτόπουλο Διάβασε περισσότερα

Υλικά (για 4 μερίδες): 1 πεπόνι 1 αγγούρι 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 ml στραγγιστό γιαούρτι 2% 20 γρ. (4 φέτες) προσούτο 3 κ.σ. λευκό ξύδι (ή μπαλσάμικο από λευκό …

Κρύα σούπα με πεπόνι και προσούτο Διάβασε περισσότερα