ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι 1 κιλό οστρακοειδή με το κέλυφος (μύδια, γυαλιστερές, κυδώνια) 4 μεγάλες γαρίδες 2 τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού …

Μακαρόνια με θαλασσινά Διάβασε περισσότερα

Υλικά ½ κιλό μύδια καθαρισμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια ντομάτα περασμένα στον τρίφτη 2 κουτ. της σούπας μαϊντανό 2 κουταλιές άνηθο Αλάτι, …

Μυδοπίλαφο Διάβασε περισσότερα

 Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια 2 ποτηράκια κόκκινο κρασί 2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά μπαχάρια αλάτι-πιπέρι κλωναράκια μαϊντανού . Εκτέλεση: Καθάρισε τα καλαμαράκια, χώρισε …

Καλαμαράκια κρασάτα Διάβασε περισσότερα

Μπιφτέκια λαχανικών   Υλικά: 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κολοκυθάκια 4 μέτριες πατάτες Λίγο μαϊντανό 2 καρότα 4 κ.σ. μανιτάρια Λίγο άνηθο 1 πιπεριά 3 φρυγανιές Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι 1 κ.γ. …

Μπιφτέκια λαχανικών Διάβασε περισσότερα

Υλικά 300γρ καλαμαράκια κατεψυγμένα σε ροδέλες ½ φλιτζάνι αλεύρι ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη Αλάτι Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε τα καλαμαράκια και τα στραγγίζουμε καλά από τα νερά τους. …

Καλαμαράκια στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 1/2 κιλό καλαμαράκια 1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο 1 φλιτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια πολτό ντομάτας αλάτι πιπέρι 1 ξύλο κανέλα 2 – 3 κόκκους μπαχάρι Λίγο …

Γιουβέτσι με καλαμαράκια Διάβασε περισσότερα

Υλικά: • 350γρ. ρύζι • 5κ.σ. σάλτσα φρέσκιας ντομάτας • 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα • 4κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο • 4κ.σ. μαιντανό, ψιλοκομμένο • …

Ντοματόρυζο Διάβασε περισσότερα

Βράζουμε το κουνουπίδι, τόσο ώστε να μείνει τραγανό. Το κόβουμε σε μικρά μπουκέτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ τα υλικά για το κουρκούτι….

Κουνουπίδι τηγανιτό σε κουρκούτι Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό σουπιές 1 κιλό σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κρεμμύδια ξηρά 3 ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας 1 ματσάκι άνηθο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 κούπα λάδι Αλάτι, …

Σουπιές με σπανάκι Διάβασε περισσότερα