ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιούν την ακατέργαστη ζάχαρη αντί της επεξεργασμένης. Η ακατέργαστη ζάχαρη δεν είναι εντελώς… ακατέργαστη βέβαια, αλλά σίγουρα είναι σε πιο “αγνή” …

Λευκή ή καστανή ζάχαρη: Ποια είναι πιο υγιεινή; Διάβασε περισσότερα

Θαλασσινά και χοληστερόλη Η χοληστερόλη παράγεται στο ήπαρ κατά το μεγαλύτερο μέρος της, ενώ ένα μικρότερο ποσοστό προέρχεται από τη διατροφή μας και είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών …

Θαλασσινά και χοληστερόλη Διάβασε περισσότερα

Ο πληθυσμός των ατόμων που βρίσκονται στην τρίτη ηλικία έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες. Στην Ευρώπη το 1/4 των κατοίκων έχει ηλικία άνω των 60 ετών. Παρόλο που η …

Προβλήματα υγείας και διατροφής στη τρίτη ηλικία Διάβασε περισσότερα

Σύμφωνα με τη συγγραφέα της «Ice diet», Pete Bee, η κατανάλωση ωμών ή ελαφρώς μαγειρεμένων φαγητών απαιτεί από τον οργανισμό μεγαλύτερη δαπάνη ενέργειας για το μεταβολισμό της τροφής, από ότι …

Η κατανάλωση ωμών τροφίμων κλειδί για υγιεινή διατροφή; Διάβασε περισσότερα

Γράφτηκε απο Αντρέας Κωνσταντίνου / Διαιτολόγος-Διατροφ… Θυμάμαι είχε πέσει στα χέρια μου ένα άρθρο του Στήβεν Χώκινγκ του διάσημου βρετανού ιδιοφυή αστροφυσικού και καθηγητή από το Κέιμπριτζ ο οποίος παρομοίασε το …

Χρόνια πολλά και… ευτυχισμένα. Διάβασε περισσότερα

Γράφτηκε απο Βασιλειος E. Κατσίλας, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος,BSc Μπορεί στις δυτικές κοινωνίες τα τελευταία χρόνια να έχουν εξαλειφθεί  τα λοιμώδη νοσήματα , όμως αυτά που πλέον ταλαιπωρούν το σύγχρονο κόσμο, είναι τα χρόνια …

Ελληνικός καφές και οφέλη στην υγεία (προστατευτική δράση απέναντι σε διαβήτη, αλτσχάιμερ) Διάβασε περισσότερα

Γράφτηκε απο Βασιλειος E. Κατσίλας, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος,BSc Καθημερινά οι εργασιακές και οι κοινωνικές υποχρεώσεις, μας θέλουν σε εγρήγορση αν και οι αντοχές με το πέρασμα των ωρών βλέπουμε να φθίνουν. Σίγουρα όλοι …

Ελληνικός καφές και χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη vs καφές φίλτρου Διάβασε περισσότερα