ΦΑΓΗΤΑ

Το τσιγαριαστό ρίφι (συνήθως πρόκειται για κατσικάκι) είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα των Σφακίων και της δυτικής Κρήτης. Παρασκευάζεται με τρία μόνο υλικά, κατσικάκι (ή αρνάκι), ελαιόλαδο και …

Σφακιανό γιαχνί: Τσιγαριαστό ρίφι με πατάτες τηγανητές Διάβασε περισσότερα

Αρνί φρικασέ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρνί μπούτι, σε μερίδες 50 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. φινόκιο, κομμένο σε μέτρια καρέ 140 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε μέτρια καρέ 100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο …

Αρνί φρικασέ Διάβασε περισσότερα

Μοσχάρι με μπρόκολο για ατελείωτη απόλαυση Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι (ιδανικά από το πιο μαλακό του σημείο) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μπρόκολο 3 πιπεριές μέτριες (κόκκινη, πράσινη και κίτρινη) 2 …

Μοσχάρι με μπρόκολο για ατελείωτη απόλαυση Διάβασε περισσότερα

  Μπιφτέκια super food με λαχανικά και πουρέ λαχανικών Μια καταπληκτική συνταγή για μπιφτέκια super food με λαχανικά και πουρέ λαχανικών που θα τους ξετρελάνει όλους. Αν λατρεύετε τα μοσχαρίσια …

Μπιφτέκια super food με λαχανικά και πουρέ λαχανικών Διάβασε περισσότερα

Σουτζουκάκια σμυρναίικα με πουρέ πατάτας 30′ προετοιμασία 50′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20′ Υλικά Κομμάτια: 20-30 Για τα σουτζουκάκια 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά 200 γρ. κιμάς χοιρινός …

Σουτζουκάκια σμυρναίικα με πουρέ πατάτας Διάβασε περισσότερα

Ρύζι φούρνου με ντοματίνια και λουκάνικο Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε λεπτές φέτες 250 γραμ. ντοματίνια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμ. ρύζι 900 …

Ρύζι φούρνου με ντοματίνια και λουκάνικο Διάβασε περισσότερα

  Πατάτες με αυγά γιαχνί Μια από τις ωραιότερες συνταγές με πατάτες και αυγά που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμο και χορταστικό φαγητό με πατάτες …

Πατάτες με αυγά γιαχνί Διάβασε περισσότερα

Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με αβοκαντολέμονο 30′ προετοιμασία 1 ώρα και 20′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 50′ Υλικά Μερίδες: 4-5 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε κύβους 5 εκ. 2 σκελίδες …

Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με αβοκαντολέμονο Διάβασε περισσότερα

Υλικά συνταγής 4 χοιρινές μπριζόλες κατά προτίμηση λαιμού ή από πλευρά (με μικρό κόκκαλο), πάχους όχι μικρότερο από 2,5-3 εκ. αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση λίγο ελαιόλαδο για να αλείψετε …

Χοιρινές μπριζόλες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Διάβασε περισσότερα

  Φιλέτο μοσχάρι με σάλτσα βασιλικού   Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο φιλέτο με αρωματική σάλτσα. Υλικά 8 φιλετάκια μοσχαρίσια 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 φλ. χλιαρό νερό λίγο …

Φιλέτο μοσχάρι με σάλτσα βασιλικού Διάβασε περισσότερα