ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά 1 κιλό φρέσκες μπάμιες 1/3 φλιτζ. τσαγιού ξίδι από κόκκινο κρασί 2/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 500 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (με τα υγρά …

Μπάμιες στο φούρνο με ντομάτα, δυόσμο και φέτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για το μείγμα ντομάτας (γαρνίρισμα) 40 ml ελαιόλαδο 300 γρ. ντοματίνια τσέρι, κομμένα στη μέση 70 γρ. ελιές (Καλαμών ή Αμφίσσης), χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας ξίδι από …

Ριζότο με ντομάτα, ελιές και φέτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 συσκευασία Φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 1/2 ποτηράκι κρασί Μοσχοφίλερο 1 κ.γ. Σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης 10 ντοματίνια 1/4 τυρί ταλαγάνι Ηπείρου σε …

Φασολάκια με κεφτεδάκια στη γάστρα με από όλα Διάβασε περισσότερα

Υλικά: • 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο • 1 ποτηράκι λευκό κρασί • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια • ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο • 1 κιλό σουπιές • ½ κιλό σπανάκι χοντροκομμένο • …

Σουπιές κρασάτες Διάβασε περισσότερα

  Συστατικά 200 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, κομμάτι 200 γρ. τυρί κρέμα 1 μέτριο αυγό 4-5 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα αλάτι πιπέρι 5 φύλλα κρούστας ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα ) …

Φλογέρες με καπνιστή γαλοπούλα Διάβασε περισσότερα

  Σουφλέ με μανιτάρια, πατάτες και γιαούρτι Υλικά 4 πατάτες 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι 100 γρ. μπέικον 1 μάτσο φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη …

Σουφλέ με μανιτάρια, πατάτες και γιαούρτι Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για τη ζύμη 200 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 αυγό 300 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Για τη γέμιση 200 γραμμάρια μαρμελάδα σύκο Εκτέλεση …

Απολαυστική πάστα φλώρα με μαρμελάδα σύκο Διάβασε περισσότερα

ΥΛΙΚΑ 1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια 20 ml. ελαιόλαδο 1/8 κ.γ. κόκκος κόκκινο πιπέρι 1 ζυμάρι πίτσας 60 γρ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 …

Μια πρωτότυπη πίτσα με πατάτα Διάβασε περισσότερα