ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

  Συστατικά Για τη γέμιση 150 γρ. φέτα 150 γρ. τυρί κρέμα ή γιαούρτι 1 κ.σ. θυμάρι 30 γρ. ελιές σε ροδέλες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. δυόσμο Για τη σύνθεση …

Συστατικά 2 κ.σ. πράσινους σπόρους κάρδαμου 4 αστεροειδείς γλυκάνισους 6 ξυλάκια κανέλας 2 κ.σ. μαραθόσπορους 1 κ.γ. ολόκληρα γαρίφαλα 2 κ.γ. σπόρους από μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. σπόρους από κόκκινο …

Υλικά ½  κιλό μελιτζάνες 5 μέτριες ώριμες ντομάτες ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κλωναράκι βασιλικός ½ κιλό μακαρόνια Εκτέλεση …

Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο 4 πράσα (το λευκό μέρος κομμένο σε ροδέλες) 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι …

Υλικά 800 γρ νέα φυτίνη και 200 γρ βούτυρο 82% σύνολο 1 κιλό 100 γρ αχνή ζάχαρη 650 γρ αμύγδαλα με την φλούδα καβουρδισμένα για 15 λεπτά στο φούρνο, τα …

Υλικά: 25γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πράσο 1 φρέσκο αρακά- 400γρ. καθαρισμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 100ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση:1. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής …

Σε 15 λεπτά Χοιρινά μπριζολάκια με μήλο και φασκόμηλο Υλικά : • 2 κύβοι κότας της Knorr • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο • 6 χοιρινά μπριζολάκια • 6 μήλα …

  Υλικά: 750 γρ. θράψαλο σε ροδέλες 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. τριμμένο γλυκό κόκκινο πιπέρι ή πάπρικα 1 κ.γλ. ρίγανη 1/2 φλ. …