Μπρόκολο και κουνουπίδι, φουρνιστά με μπεσαμέλ

Μπρόκολο και κουνουπίδι, φουρνιστά με μπεσαμέλ

Μπρόκολο και κουνουπίδι, φουρνιστά με μπεσαμέλ Εξαιρετική λιχουδιά στην κατηγορία των εύκολων και εποχιακών φαγητών. Προσθέτω λίγο ζαμπόν στη συνταγή, το κάνει κυρίως πιάτο. Υλικά 500 γραμμάρια κουνουπίδι 450 γραμμάρια …

Μπρόκολο και κουνουπίδι, φουρνιστά με μπεσαμέλ Διάβασε περισσότερα

Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα

  Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα 15′ τηγάνισμα Σύνολο: 15′ Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες πάχους 3-4 χλστ. θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας …

Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα Διάβασε περισσότερα
Γιατί δεν πετυχαίνει το ριζότο; 3 βασικά λάθη και οι λύσεις τους

Γιατί δεν πετυχαίνει το ριζότο; 3 βασικά λάθη και οι λύσεις τους

Γιατί δεν πετυχαίνει το ριζότο; 3 βασικά λάθη και οι λύσεις τους   Το ριζότο είναι μια από τις πιο αγαπημένες ιταλικές συνταγές που αγκαλιάζουν τις γεύσεις και τα αρώματα …

Γιατί δεν πετυχαίνει το ριζότο; 3 βασικά λάθη και οι λύσεις τους Διάβασε περισσότερα

Cheesecake με πορτοκάλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Ένα διαφορετικό cheesecake με άρωμα πορτοκάλι, ιδανικό γλύκισμα για τον χειμώνα. Υλικά Μερίδες: 12 ή 6 ατομικά   Για τη βάση 150 γρ. μπισκότα τύπου digestive 100 γρ. βούτυρο …

Cheesecake με πορτοκάλι από τον Στέλιο Παρλιάρο Διάβασε περισσότερα

Χαλβάς με πορτοκάλι ή νεράντζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Χαλβάς με πορτοκάλι ή νεράντζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα Υλικά Μερίδες:8 100 ml ε.π. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή φυτικό βούτυρο 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 γρ. λευκά …

Χαλβάς με πορτοκάλι ή νεράντζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα Διάβασε περισσότερα

Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και ρούμι

  Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και ρούμι Ζουμερά χοιρινά παϊδάκια μαρινάρονται σε ρούμι, σάλτσα σόγιας και μέλι και αποκτούν ξεχωριστό γευστικό χαρακτήρα.   Υλικά 2½ κιλά παϊδάκια χοιρινά, μικρού μεγέθους …

Χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και ρούμι Διάβασε περισσότερα
Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια

Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια

  Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια Αυτά τα μοναστηριακά κεφτεδάκια είναι σίγουρα μια από τις πιο γευστικές και συγχρόνως διαφορετικές συνταγές που έχετε δοκιμάσει. Είναι εξαιρετική επιλογή για την περίοδο της νηστείας …

Μοναστηριακά νηστίσιμα κεφτεδάκια Διάβασε περισσότερα
Μους σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα

  Μους σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα   Η μους σοκολάτας είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και αυτή η εκδοχή χρειάζεται μόνο μία ώρα για να κρυώσει πριν τη σερβίρετε. …

Μους σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα Διάβασε περισσότερα
Έγινε νερουλός ο πουρές; 3 τρόποι για να τον σώσετε

Έγινε νερουλός ο πουρές; 3 τρόποι για να τον σώσετε

  Έγινε νερουλός ο πουρές; 3 τρόποι για να τον σώσετε   Μπορεί να συμβεί και στην πιο έμπειρη μαγείρισσα -όταν βιάζεται ή αφαιρεθεί- να της βγει ο πουρές πιο …

Έγινε νερουλός ο πουρές; 3 τρόποι για να τον σώσετε Διάβασε περισσότερα

Ζύμη πίτσας: 5 βήματα για το εύκολο άνοιγμά της

Ζύμη πίτσας: 5 βήματα για το εύκολο άνοιγμά της   Σίγουρα το να φτιάξουμε μόνοι μας μια σπιτική πίτσα δεν είναι κάτι ιδιαίτερα δύσκολο. Ωστόσο, καμιά φορά δυσκολευόμαστε με το …

Ζύμη πίτσας: 5 βήματα για το εύκολο άνοιγμά της Διάβασε περισσότερα