Μπακαλιάρος πλακί με σταφίδες

Μπακαλιάρος πλακί με σταφίδες Υλικά: 1 kg μπακαλιάρος παστός 125 gr. μαύρες σταφίδες, χωρίς τα κουκούτσια1/2 – 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο συν 3 κουταλιές της σούπας1/2 kg ναξιώτικα κρεμμύδια, καθαρισμένα και …

Μπακαλιάρος πλακί με σταφίδες Διάβασε περισσότερα

Μπουρεκάκια με κιμά και σάλτσα γιαούρτι

Υλικά: Για τα μπουρεκάκια1 πακέτο χωριάτικο φύλλο400 γρ. κιμάς2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα100 γρ. ντοματάκια κονκασέ1 ποτήρι κρασί λευκό200 γρ. φέτα κομματιασμένη100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 αβγό χτυπημένο4 κ. …

Μπουρεκάκια με κιμά και σάλτσα γιαούρτι Διάβασε περισσότερα

Ζυμαρόπιτα

Υλικά 7 ποτήρια του κρασιού αλεύρι1 ποτήρι γάλα1 ποτήρι νερό2 αυγά1 κεσεδάκι γιαούρτιΦέταΒούτυροΕλαιόλαδοΑλάτιΕκτέλεσηΒάζω σε ένα μπολ 2 αυγά, το γιαούρτι, 1ποτήρι νερό και 1 ποτήρι γάλα, προσθέτω λίγο αλάτι και …

Ζυμαρόπιτα Διάβασε περισσότερα

Ριζότο καρότου

Υλικά: 2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι50 γραμμάρια τριμμένο καρότο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένοΜισό φλιτζάνι άσπρο κρασίΠαρμεζάναΜισό φλιτζάνι μαργαρίνη με ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο στη μαργαρίνη με το ελαιόλαδο για λίγα λεπτά …

Ριζότο καρότου Διάβασε περισσότερα

Καρδιά σοκολάτα με μπανάνες φλαμπέ

Ετοιμάζετε το παντεσπάνι:  Χτυπάτε τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη και όταν αφρατέψουν προσθέτετε τη βανίλια, το κακάο, το αλεύρι και το νερό. Όταν γίνει ένα ομοιογενές μίγμα, το αδειάζετε …

Καρδιά σοκολάτα με μπανάνες φλαμπέ Διάβασε περισσότερα

Πιροσκί με φέτα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι300 γραμμάρια φέτα τριμμένηΜισό λίτρο γάλα χλιαρό1 φακελάκι μαγιά1 ασπράδι αβγού2 κρόκκοι αβγών150 γραμμάρια βούτυρο1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΝόστιμη, παραδοσιακή ζύμη με γέμιση από το αγαπημένο μας …

Πιροσκί με φέτα Διάβασε περισσότερα

Σούπα με φακές και μανιτάρια

Υλικά 1 φύλλο δάφνης2 κουταλιές του γλυκού αλάτι2 κουταλιές του γλυκού πιπέρι2 κουταλιές του γλυκού ξίδι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο500 γραμμάρια ψιλές φακές3 καρότα κομμένα σε φέτες500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους …

Σούπα με φακές και μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

Το τέλειο αλμυρό κέικ με τυρί

Πανεύκολο, πεντανόστιμο, ακαταμάχητο. Αυτό το κέικ θα σας ξετρελάνει. Υλικά 2 φλ. τσαγιού τριμμένο κασέρι 1½ φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό 3 αυγά 2 κ.σ. μαργαρίνη 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος …

Το τέλειο αλμυρό κέικ με τυρί Διάβασε περισσότερα

Γλυκό ψωμί με φρούτα

Υλικά Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη340 γραμμάρια νερό3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά του γλυκού κοφτό αλάτι1 κούπα σταφίδες1 κούπα αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα4 …

Γλυκό ψωμί με φρούτα Διάβασε περισσότερα