Κανταΐφι
υλικά 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΤΑΪΦΙ 400 ΓΡΑΜΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ 700-750 ΓΡΑΜΜ. ΚΑΡΥΔΟΨΙΧΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΗ 40 ΓΡΑΜΜ. ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ 1½ ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ 750 ML ΝΕΡΟ ΧΥΜΟΣ από 1 ΛΕΜΟΝΙ 1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΑΣ …
Κανταΐφι Διάβασε περισσότεραΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ.Συνταγές μαγειρικής: παραδοσιακά πιάτα, νέες γεύσεις, εύκολες συνταγές. Όλα για το μαγείρεμα και τη μαγειρική
Εκμέκ καταϊφι
Υλικά 500 γρ. έτοιμο καταΐφι 300 γρ. φρέσκο βούτυρο Για την κρέμα (patissiere ) 500 ml γάλα 4-5 κρόκους αβγών 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 γρ. κορν φλάουερ …
Εκμέκ καταϊφι Διάβασε περισσότερα
Παγωτό παρφέ πορτοκάλι με Γκραν μαρνιέ
υλικά 100 ml κρέμα γάλακτος 90 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 50 ml λικέρ Γκραν Μαρνιέ 70 γρ. ζάχαρη 3 κρόκους πολύ φρέσκων αβγών (75 γρ.) φλούδα πορτοκαλιού λίγη άχνη για …
Παγωτό παρφέ πορτοκάλι με Γκραν μαρνιέ Διάβασε περισσότερα
Παγωτό παρφέ σοκολάτα
υλικά 150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 2 φρέσκα αβγά 2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά) κακάο για γαρνίρισμα φρούτα του δάσους για γαρνίρισμα (προαιρετικά) για τη γκανάς: 125 ml κρέμα γάλακτος …
Παγωτό παρφέ σοκολάτα Διάβασε περισσότερα
«Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι μέντας
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει special for you τις συνταγές που δεν έβαλε στο best seller βιβλίο του «Σοκολάτα». «Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι: δεν την έβαλε γιατί «Αυτός ο …
«Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι μέντας Διάβασε περισσότερα
Γαλακτομπούρεκο
υλικά 1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ 225 ΓΡΑΜΜ. ΖΑΧΑΡΗ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ 130 ΓΡΑΜΜ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ 4 ΑΥΓΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 200 ΓΡΑΜΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ για το σιρόπι ΜΙΣΟ ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΚΙΛΟ …
Γαλακτομπούρεκο Διάβασε περισσότερα
Cheese cake με γιαούρτι και μέλι
ΥΛΙΚΑ για έξι μερίδες 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, κατά προτίμηση με 2%-5% λιπαρά 200 ml γάλα εβαπορέ με 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μέλι το χυμό από 1 μικρό λεμόνι …
Cheese cake με γιαούρτι και μέλι Διάβασε περισσότερα
Ατομικές τάρτες με κρέμα σοκολάτας και φράουλες
υλικά για 4 τάρτες για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ελάχιστο αλάτι για τη σοκολάτα της γέμισης (γκανάς): 150 γρ. …
Ατομικές τάρτες με κρέμα σοκολάτας και φράουλες Διάβασε περισσότερα
Πώς να φτιάξετε την κλασική μαγειρίτσα
Υλικά 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού …
Πώς να φτιάξετε την κλασική μαγειρίτσα Διάβασε περισσότερα
Ντολμαδάκια με Μανιτάρια και Πράσα(ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ)
Ντολμάδες με Μανιτάρια και Πράσα, Συνταγή της Ήβης Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 5 – 6 (σαν κυρίως πιάτο) Υλικά: Για τη γέμιση: 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά δενδρολίβανο 2 κουταλιές ελαιόλαδο …
Ντολμαδάκια με Μανιτάρια και Πράσα(ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ) Διάβασε περισσότερα