ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα γαβουρεμένα καρτόφια, είναι μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή που σίγουρα θα… μαγέψει όποιον δεν την έχει δοκιμάσει! Εύκολη, νόστιμη και οικονομική, θα μπορούσε κάλλιστα να είναι στην κορυφή της λίστας …

Μαυρομάτικα φασόλια με ψιλικά στον φούρνο Υλικά Μερίδες: 4 400 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες 1/2 ματσάκι μυρώνια 1/2 ματσάκι καυκαλήθρες 1 ματσάκι σέσκουλα …

Μπακαλιάρος με χόρτα, σταφίδες και σαμιώτικο κρασί Υλικά 1 κιλό φιλέτο παστό μπακαλιάρο, ξαλμυρισμένο 500 γρ. φύλλα από φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο 500 γρ. φρέσκα σέσκουλα 500 γρ. σταμναγκάθι …

Φακές με λουκάνικο και δυο είδη πορτοκαλιών ΥΛΙΚΑ 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φύλλο δάφνη 500 γραμ. λουκάνικο με πορτοκάλι Φάρμας Μπράλου κομμένο …

Μπουγάτσα με κιμά 45′ προετοιμασία 40′ ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 25′ Υλικά Μερίδες: 8-10 1 πακέτο φύλλο κρούστας (θα περισσέψουν κάποια) 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, …

Συνταγή για αχνιστή και νόστιμη κοτόσουπα! ΥΛΙΚΑ 680 γρ. στήθος κοτόπουλο 8 κούπες ζωμός κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο 3 κούπες μπρόκολο 2 ½ κούπες καρότο, κομμένο 2 κούπες σέλερι, …

Νηστίσιμη πίτα με πολύχρωμα λαχανικά Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί με λίγο από το πράσινο μέρος τους …