ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Bήμα βήμα – Μπακαλιάρος με ελιές, πατάτες και κρασί Φτιάχνουμε μπακαλιάρο με πατάτες και ελιές στην κατσαρόλα. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ: • 1 κιλό μπακαλιάρος παστός • 1 κιλό πατατούλες …

Φιλέτο κοτόπουλου με γιαούρτι, κάρι και φουντούκια 20′ προετοιμασία 12′ μαγείρεμα Σύνολο: 32′ Υλικά Μερίδες: 4 700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3 – 4 εκ. 3 – …

Υλικά 15-20 μεσαία κολοκυθάκια, χοντρά 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα ή γλασέ ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι 2 …

Κρεατόπιτα με μοσχάρι   Υλικά 600 γραμ. μοσχάρι σε πολύ μικρούς κύβους 250 γραμ. χοιρινό άπαχο σε πολύ μικρούς κύβους 200 γραμ. μπέικον ψιλοκομμένο 1/4 κουταλιές γλυκού γαρίφαλο σκόνη 1/4 …

Γλύκισμα με σιμιγδάλι Υλικά 1 λίτρο γάλα ανάλογο σιμιγδάλι 125 γραμ. ζάχαρη 4 αυγά 40 γραμ. φυτινη 1 χαρτάκι βανίλια   Εκτέλεση Μόλις αρχίσει το γάλα να βράζει, ρίχνετε λίγο …

Οι σουπιές με σπανάκι της μονής του Σινά Αυτή η εκδοχή του κλασικού συνδυασμού «σουπιές με σπανάκι» περιέχει μπόλικο ελαιόλαδο και ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδο, επειδή, όπως μας είπε ο …

Ριγκατόνι με κόκκινη σάλτσα   Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. ριγκατόνι πένες 6 ώριμες ντομάτες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κλωναράκια μαϊντανό 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι 2 …