ΓΛΥΚΑ

υλικά 1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ 225 ΓΡΑΜΜ. ΖΑΧΑΡΗ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ 130 ΓΡΑΜΜ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟΝΤΡΟ 4 ΑΥΓΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 200 ΓΡΑΜΜ. ΒΟΥΤΥΡΟ για το σιρόπι ΜΙΣΟ ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΚΙΛΟ …

Γαλακτομπούρεκο Διάβασε περισσότερα

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει special for you τις συνταγές που δεν έβαλε στο best seller βιβλίο του «Σοκολάτα». «Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι: δεν την έβαλε γιατί «Αυτός ο …

«Μπακλαβάς» με σοκολατένια αμυγδαλόπαστα και σιρόπι μέντας Διάβασε περισσότερα

υλικά για 4 τάρτες για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ελάχιστο αλάτι για τη σοκολάτα της γέμισης (γκανάς): 150 γρ. …

Ατομικές τάρτες με κρέμα σοκολάτας και φράουλες Διάβασε περισσότερα

υλικά για τη γέμιση: 1/2 φλ.τσ. αμυγδαλόψιχα 1/2 φλ.τσ. καρυδόψιχα 1/2 φλ.τσ. σταφίδα μουλιασμένη σε Μαυροδάφνη 2 κ.σ. κουκουνάρι 3 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι  1-2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. γαρύφαλλο σε …

Σκαλτσούνια Διάβασε περισσότερα

Υλικά: για το προζύμι 1/3 φλ. χλιαρό νερό 1/2κ.γλ. ζάχαρη 28 γρ. μαγιά νωπή για τη ζύμη 7-8 φλ. αλεύρι 7 κ.σ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1½ φλ. …

Τσουρέκι πασχαλινό παραδοσιακό Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 48 µπισκότα Petit Beurre, 700 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), σε θερµοκρασία δωµατίου, 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές λικέρ λεµόνι (Limoncello) + 1 κουταλιά επιπλέον για το σιρόπι, …

Τούρτα-κορµός λεµόνι Διάβασε περισσότερα

Υλικά 8 άτομα 1 μπουκάλι σιρόπι καραμέλα (Γιώτης) 3/4 της κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα 3 πάτοι από παντεσπάνι (κακάο) 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 φάκελο φυτική σαντιγύ (Garni) λίγο λικέρ της αρεσκείας σας (εγώ …

ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑ (Γλυκιές πρότάσεις για το Πάσχα) Διάβασε περισσότερα