Μπανάνα: Είναι ένα καλό πρωινό; – Τι λένε οι ειδικοί
Η μπανάνα είναι ένα φρούτο που αρέσει σε όλους μας και πολλές φορές μπορεί να αποτελέσει μια εύκολη λύση για ένα γρήγορο πρωινό.
Η μπανάνα είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα. Ο λόγος που την αγαπούν τόσο πολλοί οφείλεται στη γεύση και στην ευελιξία της, καθώς είναι ένα φρούτο που μπορείς να έχεις πάντα μαζί σου, όπου κι αν βρίσκεσαι.
«Η μπανάνα έχει ιδανικό μέγεθος για να τη μεταφέρεις παντού. Χάρη στη φυσική της φλούδα, είναι εύκολη στη μεταφορά και κατανάλωση οποιαδήποτε στιγμή: στο γραφείο, στο γυμναστήριο ή σε εκδρομή», λέει ο ειδικός σε θέματα διατροφής Jaume Giménez.
Επιπλέον, «δεν χρειάζεσαι ταπεράκι, μαχαιροπίρουνα ή ψυγείο για να τη συντηρήσεις ή να την καταναλώσεις, απλώς την ξεφλουδίζεις και την απολαμβάνεις».
Άλλος ένας λόγος που η μπανάνα είναι τόσο αγαπητή είναι η γλυκιά γεύση της, η οποία αρέσει εξίσου σε μικρούς και μεγάλους. Η γλυκύτητα και η υφή της έχουν καταστήσει τη μπανάνα έναν εξαιρετικό φυσικό αντικαταστάτη της ζάχαρης σε πολλές συνταγές για γλυκά. «Μπορείς να την προσθέσεις σε smoothies, κέικ ή μπισκότα, μειώνοντας ή και εξαλείφοντας τη χρήση της επεξεργασμένης ζάχαρης χωρίς να χάσεις αυτήν τη γλυκιά γεύση που αγαπάς».
Η γλυκιά γεύση της μπορεί να κάνει κάποιους να σκεφτούν ότι η μπανάνα παχαίνει, αλλά αυτό απέχει πολύ από την πραγματικότητα. Η κατανάλωση φρούτων θα πρέπει να είναι προτεραιότητα γενικά και να γίνεται χωρίς περιορισμούς ως προς τη χρονική στιγμή ή την ποσότητα.
Παρά τους πολλούς μύθους σχετικά με την κατανάλωση φρούτων, κυρίως σε σχέση με την παχυσαρκία, ο διατροφολόγος Julio Basulto σημειώνει στο βιβλίο του “Come Mierda” ότι «είμαστε σχεδόν βέβαιοι πως τα φρούτα δεν παχαίνουν και είναι πιθανό να βοηθούν στην πρόληψη ή τη θεραπεία της παχυσαρκίας». Αυτό συμβαίνει διότι:
Συμβάλλουν στη μείωση της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης λόγω της χαμηλής τους θερμιδικής πυκνότητας.
Έχουν παρατεταμένη κορεστική δράση.
Η παρουσία μικροθρεπτικών συστατικών, φυτοχημικών, φυτικών ινών και άλλων ουσιών που μπορεί να επηρεάσουν το μεταβολισμό ή την εντερική οικολογία.
Η μπανάνα είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο για κατανάλωση σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, είτε το πρωί είτε το απόγευμα, ή σε στιγμές που χρειαζόμαστε ενέργεια, όπως πριν ή μετά από σωματική άσκηση.
Ο διατροφολόγος αναφέρει, για παράδειγμα, ότι «είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικής ενέργειας, ιδανική για κατανάλωση πριν ή μετά την άσκηση, ή ακόμα και το απόγευμα όταν χρειάζεσαι ένα επιπλέον σπρώξιμο». Το περιεχόμενο της σε «υγιή υδατάνθρακες και κάλιο την καθιστά ιδανικό σνακ για να διατηρείς τα επίπεδα ενέργειας σου χωρίς να καταφεύγεις σε επεξεργασμένα προϊόντα».
Για αυτόν τον λόγο, η μπανάνα είναι επίσης μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή για το πρωινό. «Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που το σώμα μπορεί να απορροφήσει γρήγορα για να πάρει ενέργεια και ένα μέτριο γλυκαιμικό δείκτη που βοηθά στην σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης και στην αποφυγή των λιγούρων από νωρίς το πρωί, ιδιαίτερα για τα γλυκά», εξηγεί ο διατροφολόγος.
Επιπλέον, προσθέτει, «οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε σεροτονίνη, τη γνωστή «ορμόνη της ευτυχίας», για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα ενεργειακό σπρώξιμο».
ΠΗΓΗ: www.healthstat.gr
