Σπιτικά τρουφάκια με ινδική καρύδα
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη, αφού απαιτεί μόλις τρία υλικά και ελάχιστο χρόνο.
Υλικά
Για τη βάση
1 συσκ. 400 γραµ. ζαχαρούχο γάλα
450 γρ. ινδική καρύδα
2 βανίλιες
Για την επικάλυψη
100 γρ. ινδική καρύδα
Εκτέλεση
Αδειάζουμε πρώτα το ζαχαρούχο σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
Σταδιακά προσθέτουμε την ιδική καρύδα και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα.
Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα πλάθουμε σε μικρές σφαίρες.
Στην συνέχεια, βάζουμε τα τρουφάκια μέσα σε ένα μπολ με ινδοκάρυδο ώστε να πασπαλιστούν ομοιόμορφα.
Ολοκληρώνουμε τη διαδικασία βάζοντας τα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.
