Energy balls με μήλο
Το ιδανικό σνακ για το γραφείο!
Υλικά
3/4 της κούπας αποξηραμένη χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι
1/2 της κούπας νιφάδες βρώμης
1/2 της κούπας κομμένα αποξηραμένα μήλα
1/2 της κούπας βούτυρο αμυγδάλου, χωρίς προσθήκη ζάχαρης
1/4 της κούπας ψιλοκομένα καρύδια pecan
1κ.σ. τριμμένη κανέλα
Εκτέλεση
Μουλιάστε τους χουρμάδες σε ένα μικρό μπολ με ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, για πέντε με δέκα λεπτά
Σε μπλέντερ βάλτε τις νιφάδες βρώμης, τα αποξηραμένα μήλα, το βούτυρο αμυγδάλου και τους μουλιασμένους χουρμάδες και χτυπήστε τα μέχρι να κοπούν πολύ ψιλά.
Με τα χέρια σας πλάστε το μείγμα σε 12 ίσα μπαλάκια, περίπου 2κ.σ. το κάθε ένα
Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά. Μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και μια εβδομάδα
