Chimichurri Sauce (Σάλτσα Τσιμιτσούρι)
Η διάσημη αργεντίνικη σάλτσα είναι ιδανική για να συνοδέψετε ψητό κρέας στο BBQ, ενώ μπορείτε -όπως κάνουν και οι Αργεντίνοι- να την προσθέσετε σε σάντουιτς με ψητό κρέας ή λουκάνικο για να τα κάνετε ακόμη πιο γευστικά
Υλικά
1 φλιτζάνι φύλλα μαϊντανού
¼ φλιτζανιού φύλλα κόλιανδρου
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/3 φλιτζανιού ξίδι
2 σκελίδες σκόρδο
¾ κουτ. γλυκού μπούκοβο
½ κουτ. γλυκού ρίγανη
½ κουτ. γλυκού αλάτι
Διαδικασία
Βήμα 1
Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
Βήμα 2
Μεταφέρετε σε μπολ και σερβίρετε συνοδεύοντας ψητό κρέας.
