Σπόροι μουστάρδας, τα οφέλη για το άσθμα, το γαστρενετερικό και τους αρθριτικούς πόνους!
Πολλοί από εμάς γνωρίζουν τη μουστάρδα ως ένα συνοδευτικό στο πιάτο μας, είτε ως “σάλτσα” είτε ως συστατικό στο μαγείρεμα. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι προέρχεται από τους σπόρους φυτών τις οικογένειας των σταυρανθών.
Ακόμα πιο λίγοι γνωρίζουν τα απίστευτα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Οι σπόροι μουστάρδας έχουν αποδειχθεί ευεργετικοί για πολλές πτυχές της υγείας, όπως το άσθμα, ο καρκίνος του γαστρεντερικού συστήματος, η χοληστερόλη, η υγεία των μαλλιών, οι δερματικές ασθένειες και ακόμα και η δυσπεψία.
Οι σπόροι μουστάρδας προέρχονται από συγκεκριμένα φυτά της οικογένειας των Σταυρανθών ή των Βρασσικιδών. Πέρα από την προσθήκη γεύσης στο φαγητό, αυτοί οι σπόροι διαθέτουν μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες.
Σπόροι μουστάρδας, τα οφέλη για το άσθμα, το γαστρενετερικό και τους αρθριτικούς πόνους!
Ας δούμε ποιες είναι αυτές:
Έλεγχος των συμπτωμάτων του άσθματος:
Οι σπόροι μουστάρδας είναι πλούσιοι σε σελήνιο και μαγνήσιο, τα οποία διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην ελάττωση των συμπτωμάτων του άσθματος, του κρυολογήματος και της συμφόρησης στο στήθος.
Προστασία από τον καρκίνο του γαστρεντερικού:
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι σπόροι μουστάρδας διαθέτουν ιδιότητες που μπορούν να περιορίσουν την ανάπτυξη ήδη υπαρχόντων καρκινικών κυττάρων και να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού νέων καρκινικών όγκων.
Ανακουφίζει από ρευματικούς, αρθριτικούς και μυϊκούς πόνους:
Η μουστάρδα περιέχει σελήνιο και μαγνήσιο, τα οποία προσδίδουν αντιφλεγμονώδη δράση και θερμαντικές ιδιότητες. Εφαρμοζόμενη στο σώμα, η πάστα από πολτοποιημένους σπόρους μουστάρδας θερμαίνει την περιοχή και βοηθά στη χαλάρωση των μυών, προσφέροντας ανακούφιση από τον πόνο.
Μειώνει τη χοληστερόλη:
Η μουστάρδα περιέχει υψηλά επίπεδα νιασίνης ή βιταμίνης Β3, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και προστατεύει τις αρτηρίες από την αθηροσκλήρωση. Επιπλέον, ρυθμίζει τη ροή του αίματος και προστατεύει από την υπέρταση.
Ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών:
Η μουστάρδα περιέχει πλούσια ποσότητα β-καροτένιου, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και ευνοεί την ανάπτυξη των μαλλιών. Επιπλέον, περιέχει σίδηρο, λιπαρά οξέα, ασβέστιο και μαγνήσιο που ενισχύουν την τριχοφυΐα.
Βοηθά στη μείωση της δυσκοιλιότητας:
Οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν μοναδικές ουσίες που ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα και είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, αυξάνουν την παραγωγή σάλιου, βελτιώνοντας την πέψη.
Καταπολεμά τις λοιμώξεις του δέρματος:
Η μουστάρδα περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε θείο, το οποίο έχει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες που καταπολεμούν τις λοιμώξεις του δέρματος.
Μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους:
Οι σπόροι της μουστάρδας περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως νιασίνη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη κ.α., οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Μπορεί να ανακόψει τη διαδικασία γήρανσης:
Η μουστάρδα περιέχει καροτένιο, ζεαξανθίνη και λουτεΐνη, αντιοξειδωτικά όπως και οι βιταμίνες Α, C και Κ. Αυτά τα συστατικά συνδυασμένα αποτελούν μια ισχυρή αντιοξειδωτική “βόμβα” που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
