Μοτσαρέλα στικς στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα τα πιο αφράτα μοτσαρέλα στικς στο air fryer. Ψήστε τα στη φριτέζα αέρος για μια πιο υγιεινή εκδοχή μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Θα χρειαστείτε:
Για τη σάλτσα
300 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
4 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
αλάτι
Για τα στικς
450 γρ. μοτσαρέλα, κομμάτι
100 γρ. ψωμί για τοστ
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. βασιλικό, ξερό
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά, μεσαία
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
