Αρωματικοί κεφτέδες με σπανάκι και χόρτα, ένα τέλειο ορεκτικό που αρέσει σε όλους!
προετοιμασία
15 λεπτά
μαγείρεμα
10 λεπτά
μερίδες
6
Υλικά
Δοσομετρητής
Λήψη Υλικών
200 γραμ. καυκαλήθρες ή μυρώνια
200 γραμ. σπανάκι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. άνηθο
1 κ.σ. δυόσμο
1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
αλάτι
πιπέρι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (όσο πάρει)
Για τους κεφτέδες
Ψιλοκόβουμε πρώτα τα χορταρικά και τα βάζουμε σε μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειαστεί, για να σφίξει το μείγμα και να έχουμε έναν παχύ χυλό που να στέκεται.
Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και μόλις κάψει παίρνουμε με βρεγμένο κουτάλι μια κουταλιά από το μείγμα και τη ρίχνουμε μέσα.
Προσέχουμε ώστε η θερμοκρασία να μην είναι πολύ δυνατή και δεν προλάβουν οι κεφτέδες να ψηθούν από μέσα.
Πριν από κάθε κουταλιά βουτάμε το κουτάλι σε ένα ποτήρι με νερό για να πέφτουν όμορφα οι κεφτέδες μέσα στο λάδι.
Μόλις ροδίσουν, γυρίζουμε τα κεφτεδάκια, και όταν πάρουν χρώμα τα βγάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Vegetarian, Vegan, Νηστίσιμα φαγητά ,Κεφτέδες, συνταγές, Εύκολες , Γρήγορες , Οικονομικές ,Νηστεία, Ορεκτικά ,Λαχανικά συνταγές
