Πώς να φτιάξετε το δικό σας πέστο βασιλικού σε 15 λεπτά
Με μόλις 5 υλικά.
Υλικά
50 γρ. κουκουνάρι
80 γρ. βασιλικό
50 γρ. παρμεζάνα
150ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τα κουκουνάρια μέχρι να πάρουν χρώμα, ανακινώντας τα κατά διαστήματα.
Βάλτε τα στο μούλτι μαζί με το βασιλικό, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο και τις σκελίδες σκόρδου. Χτυπήστε το μέχρι να γίνει λείο και αλατοπιπερώστε.
Φυλάξτε το σε ένα βαζάκι των 250ml. Διατηρείται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
