Τραγανές μπουκιές πατάτας
Αγαπάμε την πατάτα σε όλες τις μορφές της. Αλλά αυτή η τελευταία που δοκιμάσαμε μας έχει ξετρελάνει! Οι μπουκιές πατάτας είναι απολαυστικές κι αν τις φτιάξεις μια φορά τότε δεν θα ξαναφάς πατάτα με διαφορετικό τρόπο.
Θα χρειαστείς
• 300 γρ. πατάτες
• 1 κ.σ. κορν φλάουερ
• 30 γρ. παρμεζάνα
• 2 κ.σ. μαϊντανό
• Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ξεκίνησε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες σου και ύστερα βράσε τες. Μόλις βράσουν, πολτοποίησε τες με ένα πιρούνι. Πρόσθεσε στις πατάτες σου το κορν φλάουερ, τρίξε την παρμεζάνα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόψε τον μαϊντανό και πρόσθεσε τον και αυτόν. Α
νακάτεψε με τα χέρια σου πολύ καλα ώσπου θα έχεις μια ζύμη. Χώρισε την ζύμη σου σε πολύ μικρές μπαλίτσες, και τηγάνισε τες.
Μπορείς να τρίψεις λίγη παρμεζάνα ακόμη από πάνω!
