Κρέμα βρώμης με λιναρόσπορο και φρούτα του δάσους
Μία συνταγή – βόμβα υγείας – για κρέμα βρώμης με λιναρόσπορο και φρούτα του δάσους. Την φτιάχνω χειμώνα καλοκαίρι γιατί εκτός από φανταστική γεύση, μου προσφέρει και πάρα πολύ καλά θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν υγεία και ευεξία.
- Σχεδόν 15 γρ. πρωτεΐνες (αρκεί να βάλετε φυτικό ρόφημα με πρωτεΐνη ή κανονικό γάλα)
- Υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη – για κορεσμό διαρκείας
- Μπόλικες φυτικές ίνες για την καλή υγεία του εντέρου και κορεσμό διαρκείας
- Ω3 λιπαρά οξέα από το λιναρόσπορο
- Πανίσχυρα αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία από τα φρούτα του δάσους
Είναι ένα γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες όπως πρωινό – ενδιάμεσο – βραδινό ή μεταπροπονητικό γεύμα.
Η προετοιμασία του διαρκεί 2 λεπτά και είναι πανεύκολη.
Υλικά για 1 μερίδα:
- 200 γρ. γάλα ελαφρύ ή φυτικό ρόφημα με πρωτεΐνη (πχ αμυγδάλου)
- 40 γρ. νιφάδες βρώμης (4 κ.σ.)
- 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο σπασμένο
- 1 κουταλιά του γλυκού μέλι
- 80 γρ. φρούτα του δάσους
Εκτέλεση:
Βάζουμε ένα μικρό κατσαρολάκι στη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα ή το ρόφημα αμυγδάλου, τις νιφάδες βρώμης, τον λιναρόσπορο, το μέλι και ανακατεύουμε συνεχώς με τον αυγοδάρτη μας.
Μόλις αρχίσει να αχνίζει σβήνουμε τη φωτιά αλλά συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μόλις δούμε ότι έχει αρχίσει να χυλώνει, κατεβάζουμε από την φωτιά και μεταφέρουμε σ’ένα μπολ.
Προσθέτουμε τα φρούτα του δάσους και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα :
Θερμίδες: 350 kcal
Πρωτείνες : 14,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 53 γρ.
Λιπαρά: 9 γρ.
- Δημιουργία συνταγής, παρασκευή, θερμιδομέτρηση & φωτογράφιση:
- Κυριακή Ζακχαίου, Διατροφολόγος – Βιοχημικός.
