Ζεστή σοκολάτα για χουχούλιασμα
Φανταστική ιδέα για να φτιάξετε ένα κρεμώδες φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, ιδανικό για μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Με λοβό βανίλιας και ξυλάκι κανέλας, είναι μια πολυτελής εκδοχή, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλεσμένη κανέλα.
Υλικά
1 λοβό βανίλιας, κομμένο και με ξύσιμο τους σπόρους (ή ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
1 ξυλάκι κανέλας
1 λίτρο γάλα
150g μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
ζάχαρη, για γεύση
φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε τον λοβό βανίλιας και τους σπόρους, το ξυλάκι κανέλας και το γάλα σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσουν.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Χτυπάμε δυνατά τη ζεστή σοκολάτα μέχρι να αφρατέψει από πάνω και προσθέτουμε τη ζάχαρη για γεύση. Σερβίρουμε με πασπαλισμένο μοσχοκάρυδο.
Καλή απόλαυση!
