Αρωματική και εύκολη χορτόπιτα με έτοιμα φύλλα κρούστας
30′ προετοιμασία
1 ώρα ψήσιμο
30′ αναμονή
Σύνολο: 2 ώρες
Υλικά
Μερίδες: 8-10
1 πακέτο φύλλα κρούστας του εμπορίου
1.500 γρ. χόρτα (σέσκουλα, λάπαθα, σπανάκι, μελισσόχορτο, φρέσκα κρεμμυδάκια, πράσα, καυκαλήθρες, τσουκνίδες, δυόσμος, μαϊντανός) ψιλοκομμένα
250-300 γρ. θρυμματισμένη φέτα
αλάτι
ελαιόλαδο για το λάδωμα του σκεύους και των φύλλων
Διαδικασία
Βάζουμε τα κομμένα χόρτα σε σουρωτήρι, αλατίζουμε και τα τρίβουμε με τα χέρια μας για 3-4 λεπτά, για να μαραθούν, να πέσει ο όγκος τους και να φύγουν τα υγρά τους.Αρωματική και εύκολη χορτόπιτα με έτοιμα φύλλα κρούστας
Τα αφήνουμε να στραγγίξουν περίπου 30 λεπτά.
Λαδώνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας, λαδωμένα καλά ένα ένα.
Σκορπίζουμε από πάνω τα χόρτα και τη φέτα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδωμένα και αυτά.
Χαράσσουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, σε χαμηλό ράφι, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.Αρωματική και εύκολη χορτόπιτα με έτοιμα φύλλα κρούστας
https://www.gastronomos.gr/
