Συνταγή για Χριστουγεννιάτικες καριόκες για τη νηστεία των Χριστουγέννων.
Vegan νηστίσιμες καριόκες για τη νηστεία με μπισκότα και καρύδια, που μοιάζουν με κορμό σοκολάτας σε μερίδες.
Καριοκες που μόλις τις ξετυλίξεις η μυρωδιά της σοκολάτας σου σπάει τη μύτη και ο ήχος του αλουμινόχαρτου που ξετυλίγεται σου χαϊδεύει τα αυτιά ανυπομονώντας για τη πρώτη δαγκωματιά. Φτιάξτε ‘τες και για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ ή για κέρασμα. Μία συνταγή Theni Sotiropoulou.
Υλικά
Νερό 200 ml
Ζαχαρη 200 γραμμάρια
Κακαο 4 κουταλιές της σούπας
Κανελά 1 κουταλάκι του γλυκού
Κονιάκ 1 σφηνάκι
Μπισκότα 200 γραμμάρια τριμμένα τύπου Μιράντα
Καρυδια 250 γραμμάρια χοντροκομμένα
Για την επικάλυψη
Κουβερτουρα 3 μεγάλες
Βιτάμ 1 κουταλιά της σούπας
Οι καριόκες είναι από τα πιο αγαπημένα γλύκα. Μιας και η νηστεία των Χριστουγέννων ξεκινά, είπαμε να δούμε μαζί σας μία λαχταριστή συνταγή για νηστίσιμες Χριστουγεννιάτικες καριόκες με καρύδια και μπισκότα. Θα ξετρελαθείτε και είναι σκέτη σοκόλαση.
Εκτέλεση για τις Χριστουγεννιάτικες καριόκες για τη νηστεία των Χριστουγέννων
Αρχικά βράζουμε το νερό μαζί με την ζάχαρη, την κανέλα και το κακάο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε και αυτά μαζί με τα χοντροκομμένα καρύδια.
Φτιάχνουμε ένα μπαστούνι με το μείγμα και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μόλις σφίξει το κόβουμε σε μερίδες. Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί και μόλις λιώσουν αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βιτάμ.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μείγμα και βουτάμε τις καριόκες στο μείγμα. Τις αφήνουμε να παγώσουν καλά και τις βάζουμε σε αλουμινόχαρτο.
Tips για τις Χριστουγεννιάτικες καριόκες για τη νηστεία των Χριστουγέννων
Αντί για μπισκότα μπορούμε να βάλουμε φρυγανιά.
