Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί στο φούρνο. Μαμαδίστικο κοτόπουλο γιαχνί στο φούρνο με λίγα υλικά που μας παίρνει μόλις 10 λεπτά για να το φτιάξουμε. Για το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το Κυριακάτικο τραπέζι.
Υλικα
Κοτόπουλο 1 κιλό μπούτι
Κρεμμυδι 1
Πατατες 5-6
Σάλτσα Ντομάτας 200 ml
Αλατι Κατά βούληση
Πιπέρι Κατά βούληση
Ρίγανη Κατά βούληση
Δάφνη 2 φύλλα
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό αυτό το κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί στο φούρνο είναι για εσάς. Ένα κοκκινιστό μαμαδίστικο κοτόπουλο με πατάτες, το οποίο μας παίρνει μόλις 10 λεπτά από τον χρόνο μας και το φτιάχνουμε όταν είμαστε κουρασμένες και δεν έχουμε πολλή διάθεση για μαγείρεμα αλλά πεινάμε ΠΟΛΥ και θέλουμε κάτι ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ.
Εκτέλεση για το κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί στο φούρνο
Αρχικά ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τις πατάτες.
Τις αραδιάζουμε στο ταψί και τις μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Από πάνω αραδιάζουμε και τα μπούτια κοτόπουλου τα οποία τα μαρινάρουμε κι αυτά με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη από όλες τις πλευρές.
Ανακατεύουμε λίγο με τα χέρια και περιχύνουμε το φαγητό με την σάλτσα. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
