Πεντανόστιμη και ζουμερή κομπόστα νεκταρίνι για να την φάμε σκέτη ή για να γαρνίρουμε το γιαούρτι, τα γλυκά μας και τις κρέμες μας!
Υλικά
Νεκταρίνια 12 μεγάλα
Νερό 4 φλιτζάνια
Λεμονι 1 φλούδα
Ζαχαρη 8 κουταλιές της σούπας
Λεμονι 1 σφηνάκι χυμό
Κανελά 1 ξύλο
Οι κομπόστες είναι ένα γλυκό, διαφορετικά από όλα τα άλλα. Φτιάχνονται πανεύκολες, αποτελούνται από φρέσκα φρούτα και είναι και ένας τρόπος κονσερβοποίησης των φρούτων! Μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας κομπόστες σκέτες αλλά και σαν γαρνιτούρα.
Σήμερα θα απολαύσουμε το νεκταρίνι σε κομπόστα. Μπορείτε να την βάλετε πάνω από το στραγγιστό γιαούρτι για επιδόρπιο, πάνω σε τούρτες, πάστες και γλυκά ψυγείου αλλά και πάνω από κρέμες! Απλά απολαύστε την!
Εκτέλεση για την κομπόστα νεκταρίνι
Αρχικά βράζουμε τα νεκταρίνια χωρίς τις φλούδες τους για 5 λεπτά περίπου στα 4 φλιτζάνια νερού, μαζί με την φλούδα λεμονιού και την ζάχαρη.
Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το ξύλο κανέλας. Μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι η κομπόστα να γίνει δροσερή.
