Εύκολο φαγητό με αυγά για πρωινό, μεσημεριάνο και βραδινό
Συνταγή για εύκολο φαγητό με αυγά, που μπορείτε να το απολαύσετε σαν πρωινό, σαν μεσημεριανό και σαν βραδινό. Μία συνταγή με αυγά για εργαζόμενες μητέρες, με οικονομικά υλικά που όλοι έχουμε στο ντουλάπι μας.
Υλικά
Πατατες 2
Αυγα 2
Πιπέρι 1 πρέζα
Πιπεριά 1-2 ψιλοκομμένες
Ρίγανη 1-2 τσιμπιές
Φέτα 1 χούφτα θρυμματισμένη
Για το σερβίρισμα
Αυγα 2-3
.
Εκτέλεση για το φαγητό με αυγά
Αρχικά καθαρίζουμε και περνάμε από τον χοντρό του τρίφτη τις πατάτες. Έπειτα τις βάζουμε σε κρύο νερό και τις αφήνουμε εκεί για 30 λεπτά. Τις πατάμε με τα χέρια και τις στραγγίζουμε καλά.
Βάζουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι 30 εκατοστών και απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες.
Τις αφήνουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Έπειτα χτυπάμε τα 2 αυγά και τα απλώνουμε πάνω από τις πατάτες. Κλείνουμε το σκεύος με το καπάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει η κάτω μεριά. Όταν είναι έτοιμο το γυρίζουμε από την άλλη και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
Βγάζουμε από το τηγάνι το φαγητό και σερβίρουμε με ψιλοκομμένες πιπεριές, πιπέρι, ρίγανη, θρυμματισμένη φέτα και αυγά μάτια. Απολαμβάνουμε!
Tips για το φαγητό με αυγά
Μπορούμε να σερβίρουμε με ό,τι υλικά μας αρέσουν. Η κόκκινη σάλτσα που βλέπεται στις φωτογραφίες είναι χαβιάρι πιπεριάς αλλά εμείς δεν είχαμε και βάλαμε ψιλοκομμένες πιπεριές.
